1 кг вишен, 700 г сахара, 300 мл воды

Вишни вымыть, залить водой и варить до выделения сока. Затем сок процедить, уварить наполовину, добавить сахар и варить до готовности. Горячее желе залить в банки и закатать стерильными крышками.