1 кг красной смородины, 550 г сахара
Ягоды вымыть, очистить от плодоножек, распарить и протереть через сито. К пюре добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Мармелад готов, если его чистый вес – 1 кг. Готовый мармелад разлить в силиконовые формы или эмалированный поднос, смоченный водой. Застывший мармелад присыпать сахаром и разрезать на кусочки.