1 кг абрикосов, 2 апельсина, 800 г сахара
Абрикосы вымыть и обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Затем половинки засыпать сахаром, встряхнуть и оставить на ночь. На следующее утро апельсины вымыть, очистить, пропустить через мясорубку. Апельсиновую массу добавить к абрикосам и поставить на огонь. Варить варенье следует в три приема по 5 минут, каждый раз доводя до кипения на большом огне, а затем уменьшая огонь. Готовое варенье разлить по подготовленным банкам, закатать стерилизованными крышками и перевернуть. Банки укутать до полного остывания.