Когда дворецкий вошел в кухню, вода в кастрюле уже кипела. Чем дольше кухарка продолжала бы греть ее, тем меньше бы ее оставалось (из-за испарения) для подогрева воды в ванне, а температура ее уже больше не повышалась бы.