Витамин Е (токоферол) человек может получить из растительного масла, пшеничных ростков, печени, гороха, помидоров. Этот витамин относится к модным в настоящее время антиоксидантам. Но мода проходит, а функции витамина остаются. И главная функция витамина Е – сохранять целостность клеточных мембран.

Дефицит, то есть гиповитаминоз Е, встречается редко, в основном у недоношенных детей и детей с нарушением всасывания питательных веществ в кишечнике. При этом у малыша может развиться анемия из-за быстрого разрушения эритроцитов. Ведь эритроциты – это клетки, у клеток есть мембрана, витамин Е отвечает за целостность мембраны, и если мембрана разрушается, то разрушается и клетка, то есть в данном случае – эритроцит.

Справедливости ради стоит отметить, что анемия, вызванная дефицитом витамина Е, лечится довольно просто: надо лишь восполнить дефицит витамина и не увлекаться препаратами железа, особенно если уже замечена их неэффективность, которую, впрочем, может оценить только врач.