В бане человек активно потеет, теряя при этом около 1,5 л жидкости. Через пот выделяются не только вредные вещества, но и полезная для организма жидкость. Ее потерю нужно обязательно восполнять, чтобы сохранить установленный природой водножировой баланс, красоту и здоровье своего организма.
Для этого нужно использовать различные чаи, настои и отвары, но делать это нужно правильно.
Существует множество травяных отваров, фруктовых чаев, квасов и морсов из натуральных компонентов, которые не способны нанести вред нашему организму в таких экстремальных условиях, оказывая положительное воздействие на работу сосудистой и нервной систем, а также повышая иммунитет.
Такие напитки повышают общий тонус организма, ускоряют процессы метаболизма (обмена веществ), активизируют восстановление тканей, регулируют окислительно-восстановительный баланс и просто хорошо утоляют жажду.
Чтобы банный напиток сохранил все свои полезные свойства и аромат, существует несколько правил, которые следует соблюдать при его приготовлении. Особенно это касается чая.
1. Воду для напитка нужно доводить до кипения, но не кипятить.
2. Заварочный чайник должен быть из фарфора, который не только хорошо удерживает тепло, но и сохраняет аромат.
3. Перед тем как засыпать в чайник заварку, его нужно обдать кипятком и обсушить над огнем.
4. Затем всыпать в чайник заварку, влить кипящую воду и накрыть плотной тканью, чтобы дольше сохранить тепло.
5. Настаивать чай нужно не менее 5–7 минут.
6. Мыть заварочный чайник какими-либо чистящими средствами категорически не рекомендуется, так как при следующей заварке чай может приобрести запах и вкус чистящего порошка.
Ниже приведены рецепты приготовления напитков, рекомендуемых для употребления во время и после банных процедур.
Напитки во время банных процедур
Основным очищающим эффектом банных процедур является интенсификация потоотделения. Для того чтобы его усилить, можно употреблять различные потогонные напитки. Их же можно использовать и в качестве средства, способствующего снижению лишнего веса. Они также хорошо утоляют жажду и выводят шлаки.
Пить следует во время банных процедур маленькими глотками, не торопясь.
Напиток из почечного чая
Требуется
1 столовая ложка листьев толокнянки, 1 столовая ложка индийского почечного чая, 500 мл воды.
Способ приготовления
Листья толокнянки и чай смешать, залить холодной водой и настаивать в течение 12 часов, после чего процедить.
Применение. Пить по 100 мл во время банных процедур.
Напиток с березовыми листьями
Требуется
1 столовая ложка листьев березы повислой, 1 столовая ложка листьев заячьей капусты, 2 столовые ложки листьев толокнянки обыкновенной, 2 столовые ложки листьев одуванчика лекарственного, 500 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье тщательно перемешать. 2 столовые ложки полученного сбора залить кипящей водой и настаивать в течение 30 минут, а затем процедить.
Применение. Пить по 100 мл во время банных процедур.
Напиток молочный
Требуется
200 мл коровьего молока, 250 мл морковного сока.
Способ приготовления
Молоко нагреть до 80 °C, соединить со свежеотжатым морковным соком и тщательно перемешать.
Применение. Принимать по 200 мл натощак перед баней и между заходами в парную.
Любые алкогольные напитки (водку, пиво, настойки, наливки и т. д.) не рекомендуется употреблять при проведении банных процедур, так как они создают дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, которая и без того в условиях высокой температуры работает с напряжением.
Напиток малиновый
Требуется
1 столовая ложка плодов аниса, 1 столовая ложка ягод малины, 1 столовая ложка коры ивы, 2 столовые ложки листьев мать-и-мачехи, 500 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье тщательно перемешать. 2 столовые ложки полученного сбора залить кипящей водой и держать на маленьком огне в течение 5 минут, после чего процедить.
Применение. Принимать по 100 мл перед заходом в парную.
Напиток из корней трав
Требуется
1 столовая ложка корней стальника колючего, 1 столовая ложка корней любистка лекарственного, 1 столовая ложка корней солодки гладкой, 2 столовые ложки ягод можжевельника, 500 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье измельчить и хорошо перемешать. 2 столовые ложки полученного сбора залить горячей водой и настаивать до полного охлаждения, после чего процедить.
Применение. Принимать по 100 мл во время и после банных процедур.
Во время банных процедур можно употреблять и различные чаи, которые также способствуют увеличению потоотделения и выведению шлака из организма.
Настой к чаю рябиновый
Требуется
3 столовые ложки ягод рябины, 3 столовые ложки цветков ромашки аптечной, 1 л воды.
Способ приготовления
Ягоды рябины промыть, соединить с цветками ромашки, залить кипящей водой, перемешать и настаивать в течение 2 часов.
Применение. Добавлять готовый настой в обычный чай по 2–3 чайные ложки.
Чай с мелиссой и мятой
Требуется
1 столовая ложка травы мелиссы лекарственной, 1 столовая ложка листьев мяты перечной, 500 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье смешать, залить кипящей водой и настаивать в течение 1 часа.
Применение. Пить в теплом виде перед парной.
Чай горький
Требуется
1 чайная ложка травы тысячелистника обыкновенного, 1 чайная ложка травы полыни горькой, 2 чайные ложки меда, 1 л воды.
Способ приготовления
Растительное сырье хорошо перемешать, залить кипящей водой и настаивать в течение 2 часов, после чего процедить и добавить мед.
Применение. Пить в теплом виде во время банных процедур.
Чай успокаивающий
Требуется
1 столовая ложка травы валерианы лекарственной, 1 столовая ложка шишек хмеля обыкновенного, 2 столовые ложки травы пустырника сердечного, 2 столовые ложки листьев мяты перечной, 1 л воды.
Способ приготовления
Растительное сырье измельчить и хорошо перемешать.
3 столовые ложки полученного сбора залить кипящей водой и настаивать в течение 1 часа.
Применение. Пить в теплом виде в конце банных процедур.
Чай укрепляющий
Требуется
1 чайная ложка пустырника сердечного, 1 чайная ложка зверобоя продырявленного, 2 чайные ложки травы душицы обыкновенной, 2 чайные ложки листьев мяты перечной, 2 чайные ложки травы череды трехраздельной, 1 л воды.
Способ приготовления
Растительное сырье хорошо перемешать.
2 столовые ложки полученного сбора залить кипящей водой и настаивать в течение 1,5 часа.
Применение. Пить в теплом виде во время банных процедур.
Чай освежающий
Требуется
1 стакан ягод ежевики, 2 столовые ложки травы тысячелистника обыкновенного, 3 столовые ложки листьев малины, 1 л воды.
Способ приготовления
Ягоды ежевики, траву тысячелистника и листья малины смешать, залить кипящей водой и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить.
Применение. Пить в теплом виде в конце банных процедур.
Напитки после бани
Чтобы усилить и закрепить оздоровительный эффект от банных процедур, после их завершения очень полезно пить по 1–2 стакана чая из трав. Такой напиток оказывает дополнительное очищающее и витаминизирующее воздействие на организм.
После бани наши предки употребляли напитки, рецепты изготовления которых передавались из поколения в поколение. Они не только укрепляли организм, снимали физическую усталость, но и поднимали дух человека, настраивали его на позитивное восприятие действительности. Обычно в их состав входили травы и родниковая вода, которую можно заменить профильтрованной водой.
Использовать такие напитки нужно сразу после приготовления.
Квас – это старинный русский напиток, его с удовольствием употребляют и в наше время. Он прекрасно утоляет жажду, освежает, бодрит и придает энергию. Его можно пить как в самой бане, так и после нее.
Все напитки в бане необходимо пить в теплом виде, в противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем.
После бани русские люди употребляли традиционный напиток – медовый. Он появился на Руси с тех самых пор, как славяне стали заниматься бортничеством – добыванием меда диких пчел.
Мед восстанавливает силы и хорошо утоляет жажду, его также можно пить во время банных процедур и после них.
Морс – это легкий, тонизирующий напиток из сока фруктов, ягод или овощей, разбавленный водой и содержащий сахар или мед.
В качестве основного компонента обычно используют различные ягоды.
Чтобы морс не покрылся пенкой, для его приготовления пользуется только кипяченая вода. Подают его обычно в кувшинах или стаканах. Можно также украсить стаканы кусочками апельсина или лимона либо цедрой.
В бане морс пьют чуть теплым.
Ниже приведено несколько советов по приготовлению травяных чаев, квасов, медов и морсов, которые рекомендуется употреблять сразу после банных процедур или через некоторое время после этого.
После бани также очень полезно употреблять различные чаи, которые восполняют недостаток жидкости в организме после посещения парной.
Чай с липовым цветом
Требуется
2 столовые ложки цветков липы, 250 мл воды, мед или сахар.
Способ приготовления
Цветки липы залить кипящей водой и варить на медленном огне в течение 10 минут, после чего процедить.
Применение. Пить с медом или сахаром.
Чай с малиной и рябиной
Требуется
1 столовая ложка ягод рябины (сушеных), 1 столовая ложка ягод малины (сушеных), вода, мед.
Способ приготовления
Рябину и малину смешать, осторожно залить кипящей водой и настаивать в течение 10 минут.
Применение. При желании в чай добавить немного меда.
Чай с душицей, зверобоем и шиповником
Требуется
1 столовая ложка травы душицы обыкновенной, 1 столовая ложка травы зверобоя продырявленного, 1 столовая ложка плодов шиповника коричного, 400 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье смешать, измельчить, залить кипящей водой и настаивать в течение 15 минут.
Применение. Пить сразу после посещения бани.
Чай с шиповником и ромашкой
Требуется
1 столовая ложка плодов шиповника коричного, 1 чайная ложка цветков ромашки аптечной, 200 мл воды, сахар или мед.
Способ приготовления
Плоды шиповника залить водой и кипятить на медленном огне 8 минут, затем добавить цветки и настаивать в течение 15 минут, после чего процедить.
Применение. Пить, добавив в чай мед или сахар.
Чай жасминовый
Требуется
1 столовая ложка цветков жасмина, 2 столовые ложки крупнолистового зеленого чая, цедра 1 лимона, 1 чайная ложка сахара, 500 мл воды.
Способ приготовления
Цедру лимона измельчить, смешать с цветками жасмина и зеленым чаем, залить кипящей водой, добавить сахар и хорошо перемешать.
Применение. Чай употреблять сразу после приготовления.
Чай шафрановый
Требуется
2 столовые ложки листьев шафрана, 2 столовые ложки крупнолистового зеленого чая, 1 чайная ложка сахара, 500 мл воды, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления
Листья и чай смешать, залить кипящей водой, добавить ванилин, сахар, перемешать, настаивать в течение 10 минут.
Применение. Использовать сразу после приготовления.
Чай мятный
Требуется
2 столовые ложки цветков ромашки аптечной, 2 столовые ложки листьев мяты перечной, 2 чайные ложки семян тмина, 1 чайная ложка меда, 500 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье смешать, залить кипящей водой и настаивать в течение 5 минут, после чего процедить и добавить мед.
Чай с лимоном
Требуется
3 столовые ложки листьев мяты перечной, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки сахара, 400 мл воды.
Способ приготовления
Листья мяты залить кипящей водой и настаивать в течение 5 минут, после чего процедить, добавить лимонный сок, сахар и хорошо перемешать.
Мед на Руси пили всегда, а вариантов приготовления напитков(алкогольных и безалкогольных) из него и их названий существует такое множество, что это лишний раз доказывает художественное отношение русского народа к самым прозаическим вещам.
Чай с красным вином
Требуется
2 столовые ложки крупнолистового цейлонского чая, 2 столовые ложки листьев земляники, 1 чайная ложка сахара, 100 мл красного вина, 400 мл воды, молотая гвоздика на кончике ножа.
Способ приготовления
Чай, листья земляники и молотую гвоздику смешать, залить кипящей водой, добавить вино, сахар и настаивать в течение 10 минут.
Чай с вишневым ликером
Требуется
2 столовые ложки крупнолистового цейлонского чая, 1 столовая ложка листьев душицы обыкновенной, 1 столовая ложка вишневого ликера, 1 чайная ложка меда, 500 мл воды.
Способ приготовления
Листья душицы измельчить, соединить с чаем, залить кипящей водой и настаивать в течение 10 минут, после чего добавить вишневый ликер, мед и хорошо перемешать.
Чай крепкий
Требуется
2 столовые ложки крупнолистового цейлонского чая, 1 столовая ложка листьев мелиссы лекарственной, 1 лимон, 1 чайная ложка спирта (водки), 500 мл воды.
Способ приготовления Листья мелиссы измельчить, залить разведенным в 100 мл воды спиртом и оставить в течение 15 минут.
Лимон помыть, измельчить, смешать с чаем, влить настойку мелиссы и оставшуюся воду и настаивать еще 10 минут.
После посещения парной очень полезно будет ягодный или овощной напиток, который поможет утолить жажду и снять ощущение сухости во рту.
Напиток мятный
Требуется
1 чайная ложка листьев мяты перечной,
2 чайные ложки листьев черной смородины,
3 столовые ложки листьев земляники, 400 мл воды.
Способ приготовления
Растительное сырье смешать, осторожно залить кипящей водой и настаивать в течение 20 минут.
Напиток из ягод земляники
Требуется
1 столовая ложка ягод земляники лесной (сушеных), 1 столовая ложка ягод малины лесной (сушеных), 400 мл воды.
Способ приготовления
Ягоды земляники и малины смешать, залить кипящей водой и настаивать в течение 15 минут.
Напиток из плодов шиповника
Требуется
2 столовые ложки плодов шиповника коричного (сушеных), 1 чайная ложка меда, 400 мл воды.
Способ приготовления Плоды шиповника залить кипящей водой, добавить мед и хорошо перемешать.
Не берите в баню квас промышленного производства – это совсем другой напиток, а не традиционный русский квас. Потратив некоторое время на приготовление домашнего кваса, вы впоследствии никогда не сможете забыть его вкус.
Квас клюквенный
Требуется
1 кг клюквы, 20 г дрожжей, 400 г сахара, 4 л воды.
Способ приготовления
Клюкву промыть и протереть сквозь сито. Выжатую массу залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить в течение 20 минут, после чего процедить и охладить. Всыпать сахар и снова довести до кипения, затем снять с огня, остудить, добавить дрожжи, хорошо перемешать, настаивать в течение 1 суток и процедить. Готовый квас разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Квас смородиновый
Требуется
200 мл сока черной смородины, 20 г дрожжей, 400 г сахара, 4 л воды.
Способ приготовления
Дрожжи растереть с 1 столовой ложкой сахара и залить соком черной смородины. Оставшийся сахар залить водой, поставить на слабый огонь и довести до кипения, затем снять с плиты и остудить.
Добавить сок черной смородины, поставить в теплое место и настаивать в течение 2 суток, после чего разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Квас старинный
Требуется
2 кг ягод или фруктов одного вида (любых, свежих), 1 л воды, сахар.
Способ приготовления
Ягоды залить кипяченой водой, убрать в холодильник на 2 недели, затем слить квас, добавить сахар и перемешать.
Готовый квас рекомендуют хранить в прохладном месте.
Квас хлебный
Требуется
800 г сухарей из ржаного хлеба, 20 г дрожжей, 100 г тертого хрена, 60 г меда, 400 г сахара, 4 л воды.
Способ приготовления
Сухари залить кипящей водой и держать в течение 2 часов в теплом месте, затем процедить, добавить дрожжи, сахар, перемешать, настаивать 8 часов, после чего добавить мед и тертый хрен и снова перемешать.
Готовый квас следует хранить в прохладном месте.
Квас яблочный
Требуется
500 г яблок, 200 г сахара, 20 г дрожжей, 3 л воды.
Способ приготовления
Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками, залить водой, поставить на слабый огонь и варить 5 минут.
Перед окончанием варки всыпать сахар, снять с огня, остудить, добавить дрожжи, распущенные в небольшом количестве воды, и настаивать в течение 1 суток, после чего процедить, разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Квас клубничный
Требуется
1½ кг клубники, 2 столовые ложки изюма, 40 г меда, 5 г сухих дрожжей, 200 г сахара, 600 мл воды, лимонная кислота на кончике ножа.
Способ приготовления
Клубнику очистить, выложить в эмалированную посуду, залить водой, поместить на огонь и довести до кипения, затем остудить, процедить, добавить остальные компоненты, хорошо перемешать и настаивать в течение 1 недели в прохладном месте.
Готовый квас рекомендуют хранить в прохладном месте.
После посещения парной многие испытывают легкую жажду и небольшую усталость. Устранить их можно с помощью морсов, в которых к тому же содержится большое количество витаминов.
Морс клюквенный
Требуется
½ кг клюквы, 100 г сахара, 500 мл воды.
Способ приготовления
Ягоды тщательно промыть, выложить в эмалированную посуду, растереть деревянной ложкой или пестиком, залить водой, хорошо перемешать, процедить и перелить в бутылку, а перед употреблением добавить сахар.
Морс брусничный
Требуется
400 г брусники, 200 г сахара, 20 мл лимонного сиропа, 500 мл воды.
Способ приготовления
Ягоды промыть, выложить в эмалированную посуду, растереть деревянной ложкой или пестиком и отжать сок.
Мезгу залить водой и довести до кипения на слабом огне, после чего снять с плиты, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения, смешать с выжатым соком и настаивать в течение 2 дней в прохладном месте. Перед употреблением добавить сироп.
Морс вишневый
Требуется
300 г вишни, 150 г сахара, 1 л воды.
Способ приготовления
Ягоды промыть, удалить косточки, мякоть размять деревянной ложкой или пестиком, выжать сок, перелить в стеклянную посуду, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Мезгу залить горячей водой, поставить на огонь и варить на слабом огне 15 минут, после чего процедить, добавить выжатый сок, сахар и хорошо перемешать.
Слово «морс» пришло к нам из Византии, где этот напиток называли «мурса». В буквальном смысле это означало «вода с медом».
Морс черносмородиновый
Требуется
150 г черной смородины, 150 г сахара, 1 л воды.
Способ приготовления
Ягоды перебрать, тщательно промыть, хорошо растереть деревянной ложкой или пестиком, выжать сок, перелить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Мезгу залить горячей водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут, после чего процедить, влить выжатый соком, добавить сахар и тщательно перемешать.
Морс виноградный
Требуется
500 мл виноградного сока, 2 столовые ложки лимонного сиропа, 100 г сахара, 1 л воды.
Способ приготовления
Сахар залить водой, поставить на огонь и варить на слабом огне в течение 3 минут, после чего охладить, добавить виноградный сок и лимонный сироп и тщательно перемешать.