2 кг капусты, 1 кг моркови, 1 свекла.
Капусту нарезать, морковь и свеклу натереть на терке, залить маринадом.
Для маринада: 1/3 стакана сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла.
Добавить черный молотый перец, 1 ч. л. хмеля. Все смешать, уложить в банку и поставить на сутки в холод.