2 лимона, 600 г лепестков, 1,5 кг сахара, 4 стакана воды.

Нарезать лимоны вместе с кожицей и вместе с лепестками чайной розы варить 10 мин, дать настояться сутки, затем массу отжать, процедить настой, добавить в него сахар и варить до готовности.

Горячее варенье разлить в банки и закатать. Вместо лимона можно использовать лимонную кислоту, добавив 0,5 ч. л. за 15 мин до окончания варки.