1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Крупные зрелые абрикосы отделить от косточек. Приготовить сироп и сварить в нем (2–3 мин) эти половинки. Охладить и выждать 8–9 ч, чтобы абрикосы впитали сироп. Затем поставить варенье на огонь, добавить 3–4 ядра из абрикосовых косточек и сварить варенье до конца, горячим разложить в стерильные банки и закатать. Хранить в холоде.