Для сиропа: на 0,6 л воды – 400 г сахара.

Отобрать яблоки средней величины и со стороны плодоножки ножом вырезать сердцевину. Отверстие не должно быть сквозным. В лунки насыпать сахар и испечь яблоки в духовке до готовности, готовые яблоки уложить в банки, залить горячим сахарным сиропом и стерилизовать в кипящей воде: литровые – 12 мин, двухлитровые – 18, трехлитровые – 25 мин.