Для сиропа: на 1 кг воды – 1 кг сахара.

Крупные и зрелые ягоды уложить в банки по плечики, периодически встряхивая, чтобы ягоды плотнее заполнили банки. Залить ягоды горячим сахарным сиропом. Пастеризовать при температуре 90 °C: полулитровые банки – 20 мин, литровые – 30 мин.

Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 10 и 15 мин.