На 1 кг сахарного песка – 1 кг ягод ежевики, 1 стакан воды.

В отжатый сок из ягод ежевики добавляют воду и сахар. Смесь кипятят 5-10 мин, разливают в бутылки, укупоривают и ставят на хранение в прохладное место.