Вода – 4 стакана, мед – 6 ст. л., жженка из 1 ст. л. сахара, лавровый лист, тмин, корица.

Чтобы получить жженку, сахар в ложке нагреваем над слабым огнем, пока не образуется темно-коричневый сироп. Мед растворяем в 4 стаканах воды и кипятим 20–25 мин, затем добавляем пряности и кипятим еще 5 мин. Полученную смесь процеживаем через марлю и добавляем для цвета жженку. Подают горячим.