Аденома — новообразование, обычно доброкачественное, с железисто-подобной структурой.

Алкогольный бред — острое состояние, отмеченное бредом, ознобом и сильным возбуждением, беспокойством, умственным расстройством, потливостью и болью в груди. Возникает у людей, злоупотребляющих алкоголем и внезапно прекративших пить или решительно сокративших потребление алкоголя.

Алкогольдегидрогиназа (АДГ) — фермент, который перерабатывает алкоголь.

Алкогольная деменция — интеллектуальное и умственное оскудение в результате чрезмерного, длительного употребления алкоголя.

Аллергии — гиперчувствительность, вызванная воздействием специфического аллергена; например, сенная лихорадка, вызванная пыльцой.

Аллопуринол — препарат, который увеличивает выведение мочевой кислоты и таким образом предотвращает приступ подагры.

Анафилаксия и анафилактический шок — преувеличенный ответ на вещество, к которому пациент обладает повышенной чувствительностью. Когда реакция настолько серьезна, что пациент теряет сознание, это описывается, как анафилактический шок.

Антабус — препарат, который вызывает тошноту, потливость и слабость если тот, кто принял его, выпивает алкоголь.

Антигистамин — препарат, который препятствует действию гистамина и поэтому используется в лечении аллергий.

Атпикоагулянт — препарат, принимаемый для того, чтобы предотвратить образование тромбов в крови пациента.

Антиоксидант — вещество, препятствующее окислению в тканях. Окисление — важный процесс, но он может быть и полезен, и вреден.

Артроскопия — исследование полости сустава с помощью эндоскопа, оптического прибора, который позволяет доктору заглянуть в полость сустава.

Астма — болезнь, проявляющаяся в повторных приступах затрудненного шумного дыхания, кашля и одышки из-за неравномерного сужения и расширения бронхов.

Атерома — жировое вещество, отложившееся на внутренней оболочке артерий у людей с артериальной болезнью.

Атеросклероз — отложение жиров на внутренней оболочке артерии. Жировая бляшка содержит холестерин и по консистенции напоминает комок овсянки.

Безопасные пределы — правительственные рекомендации о том, какое количество алкоголя является безопасным для большинства людей, чтобы употреблять алкоголь без риска подвергнуть опасности свое здоровье.

Бензодиазепины — известная группа лекарств, обладающих транквилизирующими и успокаивающими свойствами, например валиум и могадон (mogadon).

Болезнь Ходжкина — злокачественное заболевание, поражающее лимфатические узлы, селезенку и вообще лимфоидную ткань.

Вазодилатация — расширение диаметра кровеносного сосуда и увеличение прилива крови.

Вазоконстрикция — сужение кровеносного сосуда и снижение поступления крови.

Валериана — травяной препарат используемый при лечении беспокойства и эмоциональной напряженности.

Варикоз — расширенный участок варикозной вены. Варикозные расширения появляются как «извилистые узлы» на вене.

Виталограф — аппарат, который измеряет легочный объем пациента.

Галактоза — получается из лактозы или молочного сахара под действием фермента.

Галлюцинации — видения, не основанные на объективной реальности. Галлюцинации могут протекать в различных формах, включая слуховую, вкусовую, обонятельную и зрительную.

Гастрин — гормон, вырабатывающийся в желудке и играющий важную роль в пищеварении, поскольку стимулирует выработку желудочного сока.

Гастрит — воспаление желудка.

Гастроэнтеролог — доктор, специализирующийся на болезнях желудка и кишечника.

Helicobacter pylori (Спирохета привратника) — микроорганизм, который живет в желудке и имеет отношение к язвам желудка и двенадцатиперстной кишки.

Геморрагический инсульт — инсульт, вызванный кровотечением из мозгового кровеносного сосуда.

Гепатит — воспаление печени.

Гинекомастия — увеличение грудных желез у мужчин.

Гистамины — амины, которые находятся во всех животных и растительных тканях. Это мощный расширитель капилляров и стимулятор желудочной секреции.

Гипертония — повышенное давление крови.

Гипогликемия — уровень глюкозы в крови ниже нормального предела.

Гортань — орган, формирующий голос.

HRT — гормональная заместительная терапия — ГЗТ.

Диастола — стадия в сердечном ритме, когда камеры сердца расслаблены. Термин диастолический поэтому используется для описания давление крови в артериях, когда желудочки сердца расслаблены и наполнены.

Дизентерия — воспаление кишечника, особенно толстой кишки, сопровождающееся болью и часто наличием слизи и крови в стуле.

Дисфагия — затрудненное глотание.

Доброкачественная гипертрофия — увеличение железы или другой части тела, когда это увеличение в размере не связано со злокачественным состоянием.

Дрожжи — микроорганизмы, которые вызывают брожение сахара, включая, тот, что находится в виноградах и других фруктах.

Дуоденум (двенадцатиперстная кишка) — первый отдел тонкого кишечника, называемый так потому, что его длина приблизительно равна ширине двенадцати пальцев.

Единица — стандартное измерение алкоголя используемое, например, правительством для определения безопасных пределов.

Желчный — относящийся к желчи, жидкости, вырабатываемой печенью и затем поступающей в кишечник.

Желчный пузырь — грушевидный полый орган, служащий резервуаром желчи на нижней поверхности печени.

Желудочно-кишечный — имеющий отношение к желудку и кишечнику.

Ипекакуана — препарат, который в небольших дозах смягчает кашель. При принятии больших количеств вызывает рвоту.

Ишемический инсульт — инсульт в результате закупорки мозгового кровеносного сосуда тромбом или эмболом.

Канцерогенное вещество — вещество, которое может вызвать злокачественные изменения клеток. Следовательно антиканцерогенное вещество — вещество, которое препятствует этому эффекту.

Кардиомиопатия — болезнь сердечной мышцы; выделяют кардиомиопатию гипертофического, ограничительного и расширенного типа. Кардиомиопатия может возникнуть в результате чрезмерного потребления алкоголя в течение многих лет.

Кардиозащитный — оказывающий на сердце полезное или защитное влияние.

Каротиноиды — природные вещества, типа бета-каротина, предшественника витамина А, которые найдены в моркови, перцах и многих других овощах и обладают антиоксидантным действием. Они придают характерный яркий цвет многим овощам и листьям; чем ярче цвет, тем выше содержание каротиноидов.

Катехин — флавоноид, найденный в красном вине.

Катехоламины — органические соединения, содержащие азот.

Кверцетин — флавоноид, обычно обнаруживаемый в красном вине, чесноке и луке. Считают, что он обладает свойствами антиканцерогенного вещества.

Кожные нервы — чувствительные нервы идущие от кожи.

Колхицин — препарат используемый для лечения подагры.

Кондженсеры (добавки) — сложные химические органические вещества, которые придают алкогольным напиткам их отличительный цвет и вкус. Они ответственны больше всего за похмелье.

Коронарная болезнь сердца — болезнь артерий сердца, в результате которой сердечная мышца лишается адекватной поставки кислорода и других питательных веществ.

Крапивница (Уртикария) — реакция кожи, характеризующаяся сыпью, подобной сыпи, вызванной ожогом крапивы.

ЛВП (Липопротеиды Высокой Плотности холестерина) — полезная часть холестерина. Холестерин — жир крови, состоящий из различных элементов; ЛВП холестерин кардиозащитный.

ЛНП (Липопротеиды Низкой Плотности холестерина) — это вредная часть холестерина. Высокий уровень ЛНП — плохой прогностический признак.

Лимфатическая система — система сосудов, которые забирают лимфоидную жидкость из тканей организма и фильтруют ее в лимфатических узлах.

Лимфома — любая опухоль, состоящая из лимфатической ткани, болезнь Ходжкина — одна из ее разновидностей.

Малабсорбция — нарушение всасывания питательных веществ из пищеварительного трактата.

Мархиафавы-Биньями болезнь — редкая неврологическая болезнь, которая поражает людей, злоупотребляющих алкоголем. Пациенты становятся дезориентированными и со временем слабоумными. Принято было считать, что ею болеют люди, употребляющие «крепкое» красное вино, но теперь известно, что она может поражать человека, злоупотребляющего любым алкоголем.

Медуллярный — относящийся к центральной части железы или другого органа.

Мета-Анализ — широко распространенный анализ.

Микроэлементы — питательные вещества, которые требуются организму в очень маленьких количествах, типа меди или селена.

Микросомальные окислительные системы алкоголя — вспомогательная система переработки алкоголя.

Моторика — движение. Таким образом, моторика спермы — способность сперматозоидов плавать, моторика кишечника — прохождение кишечного содержимого через ЖКТ.

Мочевая кислота — обломки нуклеиновых кислот в клетках тела. Некоторые пищевые продукты, включая печень и почки, особенно богаты нуклеиновыми кислотами.

НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) — лекарства, которые уменьшают воспаление и поэтому являются основными при лечении ревматических и других воспалительных заболеваний. Они тормозят выработку простагландинов, естественных химических веществ, которые вызывают воспаление.

Обзор Американских Медсестер — продолжающееся наблюдение за здоровьем и образом жизни 87526 медсестер.

Обзор Государственных служащих — обзор, рассматривающий состояние здоровья и образ жизни, включая привычки в выпивке, 1422 государственных служащих в течение более десяти лет.

Общий холестерин — общий уровень холестерина, включающего липиды и высокой и низкой плотности.

Околоушные железы — железы, находящиеся впереди и ниже уха, которые вырабатывают слюну. Именно эти железы увеличиваются при свинке.

Окклюзия — закупорка, вроде той, которая могла бы быть обнаружена в сосуде или другом полом органе.

Остеоартрит — дегенеративная форма артрита, который является обычным в пожилом возрасте или у тех, чьи суставы уже были поражены болезнью или травмой.

Остеопороз — потеря межклеточного вещества или изменение структуры костей так, что они становятся очень ломкими и следовательно склонными к перелому.

Отечность — раздутость жидкостью; старый термин был «водянка».

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы.

Патогенетический — любое состояние, которое вызывает болезнь.

Перистальтика — ритмичное сокращение кишечника, которое продвигает содержимое вниз по нему.

(Периферическая) Невропатия — неврологическая болезнь, поражающая периферическую, в противоположность центральной, нервную систему.

Пищевод — участок пищеварительного тракта от гортани до желудка.

Поджелудочная железа — большая, удлиненная железа, находящаяся под желудком; это самая большая железа в организме, участвующая в пищеварении.

Полиартрит — артрит, который поражает больше одного сустава.

Порфирия — наследственные, метаболические нарушения, которые ассоциируются с перемежающейся деменцией. Наиболее известной жертвой этой болезни был король Георг.

Потенция — в медицинском смысле, способность человека достигать достаточно сильной эрекции проникновения.

Подагра — состояние, характеризующееся избытком мочевой кислоты в крови и приступами острого артрита, вызванного отложением ее в суставах.

Подагрический узел — отложение уратов в тканях вокруг суставов или, например, в хряще уха.

Привратник — выход из желудка.

Провалы — неспособность алкоголиков вспомнить то, что случилось в течение выпивки.

Простагландины — естественные химические вещества, которые вызывают воспаление.

Пурины — азотные компоненты, образовавшиеся в результате метаболизма некоторых белков, типа тех, которые находятся в печени и почках, сардинах и бобовых овощах. Диета, в результате которой образуется большое количество пуринов, провоцирует подагру.

PVPP — одно из химических веществ, которое обычно используют для ускорения процесса созревания при изготовлении вина.

Ресвератрол — флавоноид, обнаруживаемый в больших количествах в красном вине. Помогает уменьшать слипание тромбоцитов, таким образом сокращая риск коронарной болезни сердца и сердечного приступа. Реверастрол, как было недавно доказано, также обладает антиканцерогенными свойствами.

Рибофлавин — также известен как витамин В2. Может находиться в молоке, печени, почках, яйцах и различных морских водорослях.

Рутин — флавоноид, найденный в красном вине.

Свободные радикалы — несвязанные электроны с сильной окислительной способностью, которые потенциально могут повредить здоровые ткани.

«Свисание пивовара» — импотенция как результат злоупотребления алкоголем.

Сердечная аритмия — любое изменение нормального ритма сердца.

Сиалодеиоз (Sialaclenosis) — увеличение слюнных желез.

Синдром Корсакова — психоз, который является результатом хронического алкоголизма. Его характеристики включают потерю памяти и дезориентацию. Конфабуляции, когда пациент придумывает истории, чтобы компенсировать потерю памяти, являются ранним признаком болезни.

Систола — стадия в ритме сердца, когда главные насосные камеры сердца сокращаются. Систолическим давлением крови поэтому называют давление в артериях во время сокращения сердца.

Сосудистый паук — расширение кровеносных сосудов в коже с радиально расходящимися капиллярами. Увеличенный кровеносный сосуд напоминает тело паука, капилляры — его ноги.

Слизистая — слизистая оболочка, которая выстилает полые органы тела.

Стеаторея — диарея, при которой фекалии содержат ненормально большое количество непереваренных жиров.

Стенокардия — боли в груди, вызванные коронарной болезнью сердца; классически, но не всегда, ощущаются за грудиной и иррадиируют в левое плечо и вниз по левой руке.

Стероиды/нестероиды — группа гормонов или выработанных в организме или искусственных, в виде лекарства. Эти гормоны включают такие хорошо известные вещества, как кортизон и половые гормоны.

Сэр Ричард Долл — выдающийся эпидемиолог, чья речь в 1991 году помогла повлиять на медицинское мнение в пользу умеренного употребления алкоголя.

Terroir — в производстве вина, окружающая среда, зависящая от климата, почвы и ландшафта.

Тестостерон — гормон, который определяет мужские характеристики.

Тиамин — витамин В1, находящийся в бобах, зеленых овощах, сладкой кукурузе, желтке яиц, печени, злаковой пище и неочищенном рисе.

Триглицериды — другой жир крови. Высокие уровни триглицеридов связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Триптамин — химически связан с поджелудочной железой.

Тромб — выдающийся в просвет, обычно плоский сгусток.

Тромбоциты — маленькие частицы в крови, которые являются существенной частью в механизме свертывания.

Ультрасонография — наука исследования внутренних органов тела с помощью ультразвуковых волн (в отличие от рентгена).

Ураты — соли мочевой кислоты.

FDA — Администрация Продовольствия и Лекарств, орган США, который контролирует национальную политику по отношению к тому и другому.

Фенолы — химические вещества, полученные из фенола, органического вещества.

Фибрилляция предсердий — нерегулярная работа сердца, когда его камеры больше не сокращаются последовательно; большие насосные камеры сердца, желудочки, отстают от собирающих камер, предсердий.

Фибриноген — один из белков крови, участвующий в процессе свертывания.

Флавоноиды — группа антиоксидантов, аналогичных по своему действию витаминам, вроде каротиноидов.

Фолаты — соли фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота — витамин, обнаруженный в широком перечне пищевых продуктов. Он имеет антиоксидантные свойства и очень важен для функции костного мозга. Высокий уровень фолиевой кислоты способствует сокращению распространения эмбриональной патологии и коронарной болезни сердца.

Французский парадокс — фраза, придуманная профессором Сержем Ренаудом, чтобы подчеркнуть низкую смертность от сердечнососудистых заболеваний во Франции по отношению к потреблению французами алкоголя, табака и жирных пищевых продуктов.

Фрамингемское исследование — продолжающееся изучение состояния здоровья населения маленького города в Соединенных Штатах.

Циметидин — препарат, обычно применяемый для лечения воспаления желудка и кишечника.

Цирроз печени — болезнь печени, характеризующаяся прогрессирующим разрушением клеток печени. Вопреки популярным представлениям, не все циррозы печени — результат злоупотребления алкоголем.

Эмбриональный алкогольный эффект — проявляется в том, что младенцы, рожденные у женщин, злоупотребляющих алкоголем, могут быть немного меньше и менее смышленые, чем их сверстники, без того чтобы иметь физические уродства, свойственные эмбриональному алкогольному синдрому.

Эмбриональный алкогольный синдром — редкое состояние, наблюдаемое у детей тех женщин, которые злоупотребляли алкоголем в течение беременности. При этом повышен риск выкидышей и врожденных уродств. Ребенок в классическом случае маленький и умственно отсталый, с маленькой головой, крошечной челюстью, с расщелиной неба и обликом схож с эльфом.

Эмоциональное расстройство — специальный термин используемый для описания аномального настроения, депрессии или мании.

Энцефалопатия Вернике — неврологическое и психиатрическое состояние, связанное с дефицитом витамина В1 (тиамина) в результате или недоедания, или алкоголизма, или очень часто в обоих случаях.

Эндокринный — относящийся к железам, вырабатывающим гормоны.

Эпигастрий — область живота между нижним краем грудины и пупком.

Эстрадиол — один из эстрогенов (см. ниже).

Эстроген — гормон, вырабатывающийся у женщин.

Этанол — технический термин для алкоголя.

Этиология — изучение происхождения болезни или условий.

ЯМР (точнее МРТ) — Ядерно Магнитный Резонанс или Магнито-резонансная томография; средство для рассмотрения в трехмерном изображении органа, недоступного другим способом. Никакая радиация при этом не используется.