Примите свою генетическую программу. Человек с сорок первым размером ноги не станет реально рассчитывать, что нога ужмется до тридцать девятого. Также бессмысленно (и неприятно) ожидать подобного от размеров тела. Но главное – уважайте свое тело, чтобы лучше относиться к себе самому. Трудно отказаться от диетического менталитета, если нереалистично и излишне критично относишься к форме своего тела.
Повышенное внимание к телу порождает беспокойство о нем, что в свою очередь порождает пищевое беспокойство, которое питает диетический цикл. Так что же делать – просто забыть? Заползти в темную пещеру, спрятаться от мира и лопать все, что видишь? Нет. Но пока вы воюете с собственным телом, трудно примириться с собой и с едой. Потому что с каждым пренебрежительным взглядом в зеркало «Инструктор по правильному питанию» набирает силу, а с ней приходят клятвы о еще одной диете.
Помогла ли вам вся эта ненависть к себе из-за собственного тела? Помогла ли вам озабоченность несовершенными частями тела стать стройнее или вам просто стало хуже от этого? Уменьшает ли ваш вес самобичевание каждый раз, когда вы встаете на весы? Нам еще не попадались клиенты, которые сказали бы, что подобная негативная сосредоточенность на собственном теле полезна. Исследования показывают, что чем больше вы зацикливаетесь на собственном теле, тем хуже вы к себе относитесь.
Трудно избежать игры в пытку телом, когда в нее играет вся страна. Во имя фитнеса стройная и подтянутая форма сделалась телесным идеалом современности. Самопровозглашенные фитнес-гуру настаивают, что можно «вылепить» тело, словно оно кусок глины, будто можно изменить генетическую форму, пыхтя на аэробике. Мы ярые сторонники хорошей формы и признаем пользу упражнений для здоровья, но считаем нужным разоблачать нереалистичные ожидания. В научном сообществе бытует мнение, что невозможно похудеть частями (убрать жир только из одного конкретного места). Как тогда вылепить тело, работая над конкретными его частями? Да, можно накачать конкретные мышцы путем силовых упражнений. Да, можно потерять общую жировую массу за счет аэробных нагрузок. Но невозможно лично выбрать, где убирать жир. Таким образом можно только нарастить мышцы под слоями жира – но это не та концепция лепки тела, которая сидит в головах у большинства. Множество клиентов, с кем мы говорим, ходят на шейпинг в надежде стесать жир, как зубилом.
Мир моды также сформировал идеальную внешность для женщин на основе разных версий худобы – от Твигги шестидесятых до бесплотного образа, впервые воплощенного супермоделью Кейт Мосс. Даже мода для полных оказывается слишком тощей по медицинским стандартам. Когда «Guess» пригласили в модели Анну Николь Смит, она попала во все модные и новостные заголовки, потому что была «большая». На самом деле ее вес приходился на нижнюю границу идеального, согласно параметрам роста-веса для жителей США 1990 года! Если нормальный вес считается «большим», то что это говорит средней женщине? Это вряд ли стимулирует здоровые ожидания по отношению к форме собственного тела.
Если идеальный тип женского тела укладывается в крохотную щель между спортивной гуттаперчивостью и модной бесплотностью, то у большинства тел нет ни единого шанса. Неудивительно, что недовольство телом стало в этой стране нормой. Нам постоянно внушают: если они это могут, то можешь и ты – просто старайся получше (в конце концов, даже если ты строен, всегда можно стать еще стройнее). При таких стандартах неудивительно, что женщины и все больше мужчин воюют с собственным телом. Будь вы мужчиной или женщиной, жир считается врагом.
Нет никаких сомнений, что в нереалистичную пропаганду худобы вносят свой вклад и средства массовой информации, и рекламщики, и модная индустрия, и индустрия красоты, и еще многие и многие. Мы могли бы возмущаться и показывать пальцем на причины, ведущие к нарастанию недовольства собственным телом. Да, имеются мириады культурных факторов, ведущих к нереалистичным ожиданиям от собственного тела. Но мы хотим пропустить анализ причин и следствий и вместо этого сосредоточить нашу энергию на преодолении озабоченности телом. Кроме того, на эту тему написано множество хороших книжек (см. список литературы в конце книги).
Образ тела: ужас талии
Большинство наших клиентов просто эксперты по излишне критичному отношению или ненависти к собственному телу. И положить конец зацикленности на теле и ненависти к себе – задача нелегкая. Большинство из нас и комплименты-то принимать не умеют, не то что идею о принятии собственного тела. Мы обнаружили, что нашим клиентам просто недоступно представление о принятии собственного тела в качестве отправной точки. Они боялись, что если примут нынешний размер своего тела, то это будет означать соглашательство, что они сдались, и станут еще больше. Одно дело проиграть борьбу с собственным весом, но полный отказ от борьбы означает окончательное поражение. По крайней мере в продолжении борьбы есть честь и достоинство. Также наши клиенты утверждали, что самая мысль о принятии тела отдает лицемерием. В конце концов, они искали нашей помощи именно потому, что не принимали свои текущие тела – они хотели перемен.
Парадокс! Наш опыт показал, что если хочешь добиться естественного идеального веса, то надо отпустить себя, засунуть похудение в подвальную печь и обращаться с собственным телом уважительно.
Помните: повторяющиеся диеты и презрительное отношение к своему телу не помогли – отчасти именно они привели вас к нынешнему состоянию. Зациклившись на ненависти к своему телу, слишком легко отказывать себе в хорошем, дожидаясь, пока заимеешь тело, которое этого больше заслуживает. Многие аспекты вашей жизни оказываются буквально отягощены подобным отношением. «Я запишусь в клуб здоровья, когда сброшу десять фунтов», «Я отправлюсь в особенный отпуск, когда добьюсь целевого веса», «Я начну встречаться с друзьями, когда чуток похудею» – и прочие пустые обещания. И жизнь в эти периоды пустеет.
Специалист по образу тела и психолог Джудит Роден замечает в своей книге «Телесные ловушки»: «Чтобы заботиться о себе, не надо сначала похудеть. На самом деле процесс начинается ровно с обратного!» Мы тоже обнаружили, что если вы готовы сделать похудение вторичной целью, а уважение к своему телу первичной, то это поможет вам двигаться вперед.
Мы не говорим о пренебрежении телом – напротив, мы побуждаем вас уважать и ценить его. Это не значит выкинуть белый флаг. Это не значит, что вам следует пренебречь здоровьем. На самом деле уважение к телу означает заботу о своем здоровье. Растет движение, которое делает акцент на здоровье, а не на весе. Оно называется «Здоровье всех размеров» (ЗВР). Вместо зацикленности на цифрах (весе), внимание сосредоточивается на здоровом образе жизни и поведении. Например, физическая активность жизненно необходима для здоровья каждого. Да, стройные люди могут решить, что у них нет причин быть физически активными, коль скоро вес их тела считается нормальным. Чтобы узнать больше, смотри «Здоровье всех размеров».
Уважение и признательность к собственному телу – это начало примирения со своим телом и генетикой. Наверное, это самое трудное. Если сумеете перенести свои приоритеты на примирение с едой и телом (стать приверженцем интуитивного питания, или, как говорят, интуитивным едоком), это позволит вам отпустить себя. В противном случае вас ждет постоянное перетягивание каната.
Ощущение паники при мысли об уважении к своему телу нормально. Но соблюдение данного принципа позволит вам пройти шаги интуитивного питания с куда большей легкостью. По иронии судьбы, мы наблюдали заметную разницу между нашими клиентами, которые научились уважать собственные тела, и теми, которым это не удалось. Те, кто сумел добраться до места уважения к собственному телу, отличались большим терпением в процессе освоения интуитивного питания. Это терпение позволяет им расширять поле экспериментов и быстрее продвигаться вперед.
Те, у кого не получается уважать свое тело, часто застревают в противоречии. Испытывая ненависть к себе, они борются с сильнейшим желанием сесть на диету и «просто сбросить вес». Временами они успокаиваются, когда осваивают новую ступень интуитивного питания. Так и мечутся между противоречивыми чувствами. Однако эти минуты покоя дают им надежду продолжать применять методику интуитивного питания.
Почему «уважение»
Мы выбрали слово «уважение» как отправную точку для работы с телесными проблемами. Большинству наших клиентов трудно начать с этого места. Просто держите в голове эти моменты, они облегчат вам принятие идеи уважения к телу: вы не обязаны любить каждую часть своего тела, чтобы уважать его. Уважать свое тело означает обращаться с ним достойно и удовлетворять его основные потребности. Многие наши клиенты с бо́льшим уважением относятся к своим питомцам, чем к собственным телам, – их они кормят, выводят на прогулку и добры с ними. Наконец, если вы из тех, кто использует еду, чтобы справляться с эмоциями в течение жизни, ваша нынешняя телесная форма может быть отражением того, как вы заботились о себе, когда не знали иного пути. Чем обесценивать результаты действия этого механизма преодоления, уважайте себя за то, что выжили.
Уважение к своему телу является краеугольной поворотной точкой в становлении интуитивного едока. Это непросто. В нашей культуре имеется предубеждение против больших размеров тела, тогда как во главу угла ставится внешность. Важно признавать наличие эти предрассудков, ведь может показаться, что вы – как лосось, плывущий против течения культурной нормы. В конце концов, она повсюду вокруг нас в скрытой и явной форме, от тощих актрис в рекламе диетических коктейлей до кричащих журнальных обложек, вроде заголовка с обложки журнала «People»: «Диета. Победители и проигравшие года: вот лосины на том, кто поправился, кто подкачался и как они это сделали». Чтобы отойти от этой социальной нормы, требуется сознательное усилие. Если стремление к стройному телу не становится правильным только потому, что объявлено социальной нормой!
Как уважать свое тело
Идите в уважении к телу двумя путями: первое – делайте так, чтобы ему было удобно, и второе – удовлетворяйте его основные потребности. Вы заслуживаете, чтобы вам было удобно. Вы заслуживаете удовлетворения ваших основных потребностей. То есть, чем несчастнее вы себя чувствуете, тем несчастнее будете.
Обдумайте следующие основные принципы уважения к телу:
• мое тело заслуживает быть накормленным;
• мое тело заслуживает достойного обращения;
• мое тело заслуживает удобной одежды в том стиле, к которому я привык;
• мое тело заслуживает прикосновений с любовью и уважением;
• мое тело заслуживает удобства передвижений.
Давайте посмотрим, как вы можете оказать больше уважения своему телу (и себе самому). Это легко понять, но применить гораздо труднее. Следующие идеи и инструменты помогли нашим клиентам начать новые отношения со своим телом.
Сделайте себе удобно. Тут перейдем на личности. Когда вы последний раз покупали новое белье? Не смейтесь. Слишком часто нам попадаются клиенты, которым кажется, что они не заслуживают нового белья (не говоря уже о новой одежде), пока не достигнут определенного веса или размера одежды. Подумайте, что это означает на базовом уровне. Носить трусы и лифчик, которые постоянно врезаются или съезжают, очень неудобно. Как можно чувствовать себя удобно в собственном теле, когда его постоянно стягивает неприятное напоминание? Как можно расслабиться, когда тело постоянно режет или сдавливает плохо сидящий наряд? Даже старой машине нужны новые покрышки. Поначалу вы можете, конечно, хихикать над простотой переодевания, но на многих наших клиентов это оказало значительное влияние. «Я только несколько месяцев назад родила. „Беременное белье“ было до смешного огромным, но обычное сидело слишком туго. Оно постоянно напоминало мне, что я слишком толстая. Я чувствовала себя несчастной, пока не разорилась на белье подходящего размера. Самое смешное, что я не хотела тратить деньги, – хотя раскошелилась на кучу программ похудения, которые не помогли. Я была поражена тем, как простое действие может заставить меня почувствовать себя настолько лучше».
Кассандре за пятьдесят. Она годами не покупала себе новых лифчиков. (Те, что у нее имелись, были очень высокого качества и очень дорогие, поэтому жили долго.) К сожалению, косточки в чашках зазубривались и царапали ее, но она считала, что не заслуживает покупки новых лифчиков, пока не похудеет. Однако каждый день чувствовала себя несчастной. Первым ее шагом к уважению к собственному телу стала покупка новых лифчиков и колготок. Она поняла, что ношение мучительно тесного нижнего белья никак не ускорит процесс. Когда она почувствовала себя свободнее в обновках, ей удалось больше расслабиться и в еде.
Принципы комфорта выходят за пределы белья. То, как вы одеваетесь, может стать шагом к новообретенному уважению к собственному телу. Однако мы не призываем вас становиться рабами модной промышленности, скорее, одеваться в привычной для вас манере. Если вы привыкли носить сшитые на заказ костюмы, зачем переставать это делать только потому, что ваше тело не там, где вы в данный момент хотите его видеть? Незачем довольствоваться обносками и плохой одеждой. Нет ничего дурного в том, чтобы носить вытертые джинсы и рубашки на несколько размеров больше, если вы к этому привыкли и вам в этом удобно. Однако если вы предпочитаете носить нарядные брюки и спортивный блейзер, а тут переключаетесь на вытертые джинсы, это может подействовать на ваше самоощущение и ощущение собственного тела. В данном вопросе стоит проявить последовательность. Слишком часто программы снижения веса подталкивали вас «избавиться от „толстой одежды“». В противном случае, предостерегали они, вы приманиваете неудачу. Однако, следуя этому авторитетному суждению, вы обрекали себя на неудобство и все большую телофобию. Нет, одевайте свое тело, как оно есть здесь и сейчас. Пусть вам будет удобно.
Изменение инструментов оценки тела
Мы обнаружили, что большинство наших клиентов, кто часто взвешивается, с трудом уживаются со своим нынешним телом. Они слишком озабочены цифрами. Наш совет: перестаньте взвешиваться. Помните, весы – инструмент хронического диетчика.
Также остерегайтесь тесной пары джинсов в качестве замены весов и инструмента оценки тела. Цепляясь за кусочек ткани и ежедневно или еженедельно измеряя себя, вы подрываете собственную самооценку и уважение к своему телу.
У Джейми, молодого бухгалтера пиар-компании, интуитивное питание шло очень хорошо. Она бросила диеты, чтила свой голод, уважала сытость и так далее. От весов Джейми тоже избавилась. Но начала оценивать свой прогресс, пытаясь влезть в тесную мини-юбку. Каждый раз, меряя юбку, она злилась на себя. Юбка как бы говорила: «Ты недостаточно продвинулась. Тебе надо похудеть». Вскоре Джейми избавилась и от юбки, и от злости на собственное тело. Даже стройному человеку неудобно в слишком тесных штанах.
Перестаньте играть в «сверку тела». Большинству наших клиентов неловко в этом признаться, но, когда они входят в комнату, где есть другие люди, они играют про себя в сверку тела. Игра в сверку тела крутится вокруг одной темы: каково мое тело по сравнению с остальными? Возможно, вы тоже играли в эту игру (и даже не сознавали этого).
• Я тут самый большой?
• У кого самое лучшее тело?
• Как оценивается мое тело по сравнению с остальными?
Эта игра может быть опасной, особенно если играть с незнакомыми людьми.
У нас бывали клиенты, которые завидовали и восхищались чужими телами. «Ах, мне бы ее тело. Наверняка она каждый день усиленно занимается. Гляньте, что она ест, – только обезжиренные продукты. Я бы тоже так смогла. Что-то со мной не так. Надо лучше стараться». Это большие заблуждения. Вы не знаете, как другой добился нынешней физической формы. Возможно, вы вообще не на том поле. Вы не знаете, ест ли человек на самом деле! Человек мог перенести операцию (например, липосакцию), может страдать от пищевых нарушений, может, только что отсидел на быстрой диете с немедленными результатами и так далее. Нельзя судить о форме тела и решать, что обладатель его «заслужил». Может, он только прикидывается. Тот, кем вы восхищаетесь, может тоже быть несчастным в своем теле! Или просто от природы худощавым – безо всяких усилий.
На одном сеансе Кейт рассказывала, как ходила на вечеринку и какое там у одной женщины было красивое тело. Кейт думала, что тоже сумеет добиться таких результатов, если будет больше стараться. Однако она не знала, что эта знакомая на вечеринке была моей клиенткой, страдающей булимией! (Разумеется, Кейт никогда этого от меня не узнает в силу правил строгой конфиденциальности касательно пациентов.) Кейт восхищалась женщиной с нарушениями пищевого поведения, изо всех сил пытающейся с ними справиться. Вывод – никогда не знаешь наверняка. Даже будь это друг или родственник, все равно не знаешь. Мы работали с клиентами, чьи собственные супруги и соседи по квартире понятия не имели, что у тех нарушения питания.
Игра в сверку тела приводит к еще большему увлечению диетами и неудовлетворенности собственным телом. В качестве иллюстрации приведем дело диетчиков-дуэлянтов.
И Шейла, и Касси отсидели свое на диетах, молча соревнуясь в игре в сверку тела. Перемены начались, когда Шейла стала интуитивным едоком. За полгода она добилась существенных результатов, хотя и медленно. К счастью, Шейла приняла этот процесс и чувствовала себя хорошо. Тем временем ее соседка Касси только-только отсидела на очередной жесткой диете. Касси гордилась сброшенным весом и всячески демонстрировала свое тело. Шейла захотела, чтобы ее тело тоже изменилось.
В тот вечер Шейла и Касси вместе отправились ужинать с мужьями. Шейла ела то, что хотела, с удовольствием поужинала, оставила немного еды на тарелке и в целом была довольна. Тем временем Касси гордо клевала, как птичка, гордилась своим телом и хвасталась, какая легкая ее нынешняя диета. Рядом с Касси Шейла чувствовала себя обжорой. Но продолжала слушать свой голос интуитивного едока, который говорил ей, что надо уважать собственное тело, что ее тело заслуживает быть накормленным и что следует проявить терпение. Голос мягко напоминал ей, что Касси на пути к диетическому разрушению – эйфория от потери веса долго не продлится. Шейла сама прекрасно это знала по своей прежней жизни диетчика.
Тайное соревнование тел между Шейлой и Касси заставляло Шейлу чувствовать себя хуже в плане собственного тела и прогресса. Тем не менее она продолжала путешествие интуитивного едока. Спустя месяц Касси набрала обратно все свои килограммы. Спустя год Шейла пришла к своему естественному весу, а Касси снова сидела на диете. Но Шейла была очень близка к возвращению на диету, потому что играла в сверку тела.
Не идите на компромисс ради важного события, будь то встреча одноклассников или свадьба. Нам, естественно, хочется выглядеть по такому случаю как можно лучше. Это легкая форма сверки тела. Если вы поддадитесь давлению «посидеть на диете», чтобы втиснуться в парадный наряд, отдача замучает. Вам обязательно придется проделать новую дырочку на ремне из-за эффекта маятника.
Помните: в жизни всегда будут важные случаи. Одной нашей клиентке пришлось присутствовать на церемонии вручения Грэмми, потому что ее мужа выдвинули на эту премию. Разумеется, ей хотелось выглядеть не просто хорошо, а сногсшибательно. Однако стало ясно, что на этом престижном мероприятии ей в идеальном весе не быть. В отчаянии она решилась на быструю голодовку, чтобы сбросить вес. Мы спросили ее: «Когда кончится диета?» Всегда будет важная премия или событие, «законный» повод для диеты. В этот момент она увидела будущую тщетность жестких диет, запущенных состязательной сверкой тела. Она решила уважать свое нынешнее тело. Она придерживалась обычных стандартов в одежде и носила сшитые на заказ наряды. На сей раз, однако, наряд был сшит на ее тело здесь и сейчас. Ей не пришлось втискиваться в платье и переживать за каждое движение. Прочее она сохранила – стильную стрижку, блестящие аксессуары и так далее. Единственное отличие было в том, что на сей раз она чувствовала себя удобно, а не неловко.
Слишком уж легко поддаться диетическому мышлению, если убедить себя, что особость случая стоит диеты. Чем больше вы давите на себя в надежде добиться определенного размера тела, тем больше проблем вы обречены создавать.
Джесс всегда паниковала в преддверии важного события, будь то свадьба или ежегодный банкет в ее фирме, где ей предстояло держать приветственную речь. Сначала она переживала, что надеть, что приводило к бешеному набегу на магазины. Вскоре она покупала потрясающее платье, которое было всего лишь чуть-чуть маловато. Джесс всегда делала покупки в расчете на «будущее тело», а не на то, что имела в тот момент. Но она знала, что сумеет «сделать вес» к важному дню, в точности как боксер набирает вес для важного боя. И чем ближе становился важный день, тем больше Джесс нервничала. Она ежедневно мерила платье и кляла себя за то, что не влезает в него. Затем она начинала пропускать приемы пищи. В сам важный день она позволяла себе только легкий завтрак. Остаток дня она отказывалась от еды, чтобы хорошо выглядеть и влезть в платье. Да, платье налезало. Но к моменту достижения цели Джесс неминуемо переедала (незаметно, разумеется) на самом приеме. Тело ее голодало, и она убеждала себя, что заслужила это. Но к концу вечера переполненный желудок «напоминал» ей, что она слишком большая. Все мероприятие она переживала по поводу собственного тела, вместо того чтобы хорошо проводить время.
Сколько времени и энергии вы потратили, готовя тело к важному событию? Что если эту энергию направить на раскрытие ваших внутренних качеств, как то: остроумия, интеллекта или способности слушать? Что если готовиться к мероприятию, обдумывая способы завязать интересную беседу или познакомиться с новыми людьми? Наверняка будет веселее!
Глэдис едва не пропустила двадцатилетие школьного выпуска, потому что была слишком большая и ей было нечего надеть. Ей невыносима была мысль о походе в магазин за платьем большего размера. Вскоре, однако, Глэдис решила отбросить волнения и пойти на встречу. Вместо того чтобы беспокоиться о своем теле, Глэдис сосредоточилась на расспросах, чем ее однокашники занимались все эти годы. Она даже протанцевала всю ночь со старыми друзьями. (А ведь не танцевала много лет!) Удовольствие, полученное от встречи, превзошло самые смелые ожидания. Глэдис обнаружила свое «старое „Я“» – остроумного и обаятельного человека, который любил повеселиться и потанцевать. Многолетняя тайная война Глэдис со своим телом способствовала лишь ее изоляции и не давала ей предаваться любимым занятиям. Печальная ирония заключается в том, что она едва не пропустила встречу, считая свое тело неготовым к важному событию.
У Глэдис могло уйти гораздо больше времени на то, чтобы вновь открыть свое чудесное «Я».
Прекратите критиковать свое тело. Каждый раз, когда вы сосредоточиваетесь на несовершенных частях своего тела, это вызывает еще больше стыда и беспокойства. Трудно уважать собственное тело, когда вы постоянно клянете себя за то, что выглядите неправильно. Как часто вас посещают подобные мысли:
• «Ненавижу свои ляжки»;
• «Руки у меня слишком жирные и дряблые»;
• «Задница у меня отвратительная»;
• «Ненавижу свой двойной подбородок»;
• «Брюхо у меня огромное»?
Многие наши клиенты удивляются, как часто им удается за день ухудшить состояние своих тел. Сколько раз в день вы ругаете себя за свое тело? Попробуйте посчитать. Удивительно, как часто нас можно заставить беспокоиться о собственном теле – хватает мимолетного взгляда на отражение в витрине или в зеркале. Каждая уничижительная мысль забивает очередной гвоздь в гроб неудовлетворенности телом. Это может перерасти в отношение к себе в целом.
Вместо того чтобы концентрироваться на том, что вам в своем теле не нравится, найдите те части тела, которые вам приятны или хотя бы терпимы. Начните с простого. Возможно, вам нравятся глаза или улыбка. У нас были клиенты, которые находили только одну часть тела, не вызывавшую у них отвращения, например запястье или лодыжку. Все хорошо, это только начало. Каждый раз, когда вы поймаете себя на очерняющей тело мысли, разоружайте ее. Замените ее мыслью о теле, которой вы поверите, типа «Мне нравится моя улыбка».
Если вам слишком трудно говорить, что вам «нравится» какая-то часть вашего тела, попробуйте уважительные высказывания.
Не участвуйте в «толстых разговорах». «Толстые разговоры» – это публичная форма критики тела, при которой вы участвуете в беседах, унижающих ваше собственное тело или тела других людей. Исследования показывают, что уклонение от данного типа дискуссий помогает снизить неудовлетворенность телом, тягу к диетам и симптомы нарушений пищевого поведения.
Уважайте телесное разнообразие, в том числе и собственное. Мы рождаемся всех форм и размеров, однако почему-то рассчитываем, что в итоге все окажутся одного удобного всем размера, длинные и тонкие. Пока мы подпитываем этот культурный стереотип, общественные нормы вряд ли изменятся в сторону здорового принятия телесного разнообразия.
Ожирение складывается из многих факторов, включая генетику, уровень двигательной активности и питание. Вы не можете считать, например, что если человек толстый, то каждую унцию своего веса он заработал с ложкой в одной руке и вилкой в другой. Несколько исследований документально подтвердили, что тучные люди не обязательно едят больше, чем их стройные соплеменники. Да, существуют безудержные едоки. Да, есть те, кто мало двигается. Но мы не можем заранее считать, что человек с большим телом переедает и не двигается. Множество классических исследований на близнецах показали, что генетика играет могучую роль в определении телосложения.
Ожирение остается последним бастионом, где существуют открытые предубеждения. Кто-то называет это весизмом, кто-то жиризмом – но под любым именем существует предубеждение к людям с большим размером тела. Сегодня немыслимы расистские оскорбления, однако от оскорблений по поводу размеров тела деваться некуда. Когда вы на улице видите большого человека, вы позволяете себе осуждение или презрение? Если вы так суровы с незнакомцем, как вы создадите более доброжелательную среду для себя самого? Если вам трудно относиться по-доброму и с уважением к собственному телу, возможно, стоит начать с других.
Научный обзор Центра пищевой политики и ожирения Радда при Йельском университете показал, что стереотипы в области веса имеют серьезные медицинские и психологические последствия (Пул, 2009; Доклад Радда, 2009). Предубеждения по поводу веса порождают стыд, влияние которого создает среду, где человек с лишним весом скорее отложит обращение за медицинской помощью и станет искать профилактические медицинские услуги.
Остерегайтесь стереотипов по отношению к тучным людям. Помните, что толстые ничуть не глупее, не бездарнее, не менее приспособлены и не более прожорливы, чем худые. Попробуйте начать с нейтралитета и сочувствия. Оставьте свои телесные предрассудки за дверью.
Хотя мы потратили очень много времени (и слов) на уважение к телам больших размеров, важно признать, что некоторые люди от природы наделены телом более стройного типа, хотя они и в меньшинстве. Точно так же мы не можем считать, что, если кто-то худощав, то он непременно страдает нарушением пищевого поведения или одержим диетами. Будьте реалистами.
Если поддержание или достижение веса требует жить на рисовых лепешках и воде, часами потея в спортзале, то это четкий признак того, что ваша цель нереалистична или у вас пищевое нарушение. Если ваши родители очень тяжелые, скорее всего, вам никогда не стать тощим, как модель.
Помните, генетика – сильный определяющий фактор размеров тела.
Делайте своему телу приятное. Ваше тело заслужило, чтобы его нянчили и ласкали. Как можно чаще устраивайте себе массаж, даже если это пятнадцать минут на разминание шеи. Попробуйте сауну или вихревые ванны. Покупайте роскошно пахнущие лосьоны и кремы для втирания в тело. Принимайте ванны с пеной, маслами и солями. (Попробуйте проделать это при свечах и под классическую музыку!) Делая для своего тела подобные вещи, вы показываете ему свое уважение и желание почувствовать себя лучше.
Ваш естественный вес
Один из первых вопросов, которые нам неизбежно задают, сможете ли вы помочь мне сбросить вес? Ой, а сколько я должен весить? Ответ варьируется от человека к человеку, и никто не может сказать, какой вес в каждом конкретном случае идеален.
В издании «Диетических целей США» от 1990 года выброшены рекомендации для американцев по достижению и поддержке идеального веса, потому что никто не знает точной цифры!
В 2010 году в «Диетических указаниях американцам» для определения категорий перевеса использовали индекс массы тела (ИМТ), который представляет собой отношение веса к росту. Изначально ученые создали ИМТ в качестве инструмента для наблюдения за большими массами населения. Но концепция ИМТ подверглась критике, потому что не принимала во внимание мышечное сложение. Мышцы весят больше, чем жир. Вот почему у многих профессиональных спортсменов значения ИМТ высокие, что помещает их в категорию тучных, когда на самом деле они худые.
Ученый и специалист по ожирению из Йеля Келли Браунелл говорит, что ИМТ не особенно достоверен – при любых ограничениях (Браунелл, 2006). Гораздо важнее цифр то, как улучшить здоровье нации. Если необходимые для улучшения здоровья факторы можно будет изменить, выиграют все, вне зависимости от их ИМТ.
Мы согласны. Вот почему, в частности, мы используем понятие естественного здорового веса. Это вес, который ваше тело будет сохранять при нормальном/интуитивном питании и нормальном уровне двигательной активности.
Проблема большинства людей, на наш взгляд, заключается в том, что их отношения с едой из-за многолетнего сидения на диетах ненормальны.
Если вы колеблетесь между периодами сидения на диете и переедания, то скорее всего вы не в своем естественном здоровом весе. Если вы справлялись с жизненными перипетиями с помощью еды, то также, скорее всего, вы не в своем естественном здоровом весе.
Недавнее исследование показало, что идеальный образ женского тела на 13–19 % ниже ожидаемого веса. К данному выводу привела проверка веса претенденток на титул Мисс Америка и моделей с разворота журнала «Плейбой». За годы, прошедшие между 1959 и 1988, их вес и размер сильно уменьшились. Этот уровень худобы пересекается с одним из критериев нервной анорексии – вес тела на 15 % ниже ожидаемого. Если культурный идеал для женщин пересекается с критерием пищевого расстройства, то американские женщины не только стремятся к нереалистичной цели, но вовлечены в потенциально опасную гонку.
Если в голове у вас сидит цифра веса из тех времен, когда вы сидели на диетах, то это проливает свет на то, как сильно мог уменьшиться вес вашего тела под угрозой шантажа – что нереалистично. Чем более жесткие методы используются для потери веса, например голодание, тем менее вероятно, что в результате диеты вы обретете здоровый вес.
Помните: исследования показывают, что реальный процесс похудения, потери или переработки одних и те же пятнадцати фунтов наносит больше вреда, чем вес тела сам по себе. Исследования показывают, что после диеты вы гарантированно набираете еще больше веса, чем тот, с которого вы начали, независимо от возраста.
Прощание с фантазиями
Одним из самых суровых фактов, с которыми сталкиваются наши клиенты, является то, что их ожидания по части веса нереалистичны. Нашим клиентам не нравится это слышать. У некоторых мечта всей жизни рушится. Но мы отказываемся поддерживать недостижимую цель.
Мы не станем помогать человеку разрушать метаболизм и здоровье. Это все равно что подать спичку курильщику.
Например, Кэти, тридцатилетней актрисе, сбросить вес велел ее агент. Женщина обладала здоровыми привычками в питании, эмоционального использования еды не практиковала и утверждала, что занимается физкультурой по часу ежедневно. После сеанса самоанализа был сделан вывод, что Кэти худеть не только не надо, но это будет вредно для ее метаболизма и психики. Ее вес соответствовал росту, хотя был выше ожиданий общества. Она выслушала вердикт с подлинным облегчением. Решила сменить агента и искать работу, пока ее не примут такой, какая она есть – здоровым человеком.
Многие наши клиенты задним числом обнаруживают, что, прими они свой изначальный вес, послуживший причиной первой диеты, были бы счастливы сегодня и с этим весом! Вместо этого они диетами довели себя до больших размеров. Как часто мы слышим: «Если б я знала тогда то, что знаю сейчас! Я-то в старших классах думала, что толстая, сейчас я убить готова, чтоб весить столько».
Возможно, вам понадобится оплакать утраченное тело, какого у вас никогда не было или не будет, и оценить, что это значит для вас.
Какую цену вы заплатили (энергией, временем, эмоциональной вовлеченность), следуя одной за другой диетам в погоне за телом своей мечты? Прощаясь с фантазией, вы открываете дверь примирению не только со своим телом, но и с другими гранями вашей жизни.
Друзья не дают друзьям вести «толстые разговоры»
«Друзья не дают друзьям вести „толстые разговоры“» это девиз «Недели без „толстых разговоров“», национальной кампании по избавлению от негативных разговоров про тело и, в конечном итоге, предотвращению нарушений пищевого поведения. Примеры «толстых разговоров»: «Я слишком толстая, чтобы куда-то ходить», «Не могу есть это печенье – я от него потолстею» или «Ты так хорошо выглядишь, похудела?».
«Неделя без „толстых разговоров“» бросает вызов нереалистичному идеалу женской худобы и основывается на работе исследовательской группы Эрика Стайса в Орегонском исследовательском институте (2009).
«Толстые разговоры» незаметно прокрадываются в повседневные беседы и подпитывают неудовлетворенность своим телом.
Команда Стайса создала эффективный метод, показавший впечатляющие результаты на женщинах – от подростков до студенток – в виде значительного снижения:
• недовольства телом;
• попыток худеть;
• симптомов нарушений пищевого поведения.
Примечательно, что риск развития нарушений пищевого поведения снизился на 60 %. Интересно, что эффект был достигнут с помощью относительно короткого вмешательства, длившегося всего три-четыре часа! Что особенно вдохновляет, так это то, что эффект, похоже, долгоиграющий (три года отслеживания ситуации).
Почему этот метод так эффективен?
Отнесите это на счет когнитивного диссонанса. Когнитивный диссонанс – это чувство дискомфорта, возникающее при столкновении в человеке двух противоречивых убеждений, или когда убеждение не согласуется с действиями человека. Когда между поведением и убеждением имеется нестыковка, что-то должно измениться, чтобы убрать или уменьшить диссонанс.
Команда Стайса разработала несколько типов деятельности для создания когнитивного диссонанса, связанного с недовольством телом и принятием образа тела. Деятельность состояла из письменных, устных и поведенческих упражнений, проводимых на четырех еженедельных групповых сеансах под названием «Проект тело».
Здоровье всех размеров
«Здоровье всех размеров» (ЗВР) – понятие принятое во многих различных дисциплинах. Фокус его направлен на здоровье, а не на то, сколько человек весит. ЗВР пропагандирует здоровое поведение для всех, вне зависимости от размера (Бэкон и Афрамор, 2011).
К сожалению, зацикленная на весе война с ожирением сильно повлияла на еду и озабоченность телом, на набор и потерю массы тела (эффект маятника), отвлечение от иных личных целей в области здоровья, снижение самооценки, нарушение пищевого поведения и предрассудки и дискриминацию по признаку веса. В 2011 году «Фонд достижений» провел мониторинг образа тела. Его открытия стали отправной точкой, обеспеченной научной поддержкой кампании в Соединенном Королевстве, направленной на улучшение образа тела и предотвращение возникновения пищевых нарушений. В ходе обзора обнаружилось следующее:
• 30 % женщин говорят, чтоб отдали бы минимум год жизни, чтобы достичь идеального веса и формы;
• 46 % женщин переживали насмешки и травлю из-за своей внешности.
ЗВР поощряет следующее (что совместимо с интуитивным питанием):
• принятие и уважение естественного разнообразия размеров и форм тела;
• гибкое отношение к питанию, при котором ценится удовольствие и уважаются внутренние сигналы голода и сытости;
• получение радости от движений собственного тела и повышения физической активности.
Последние исследования показывают, что использование подхода ЗВР ассоциируется со статистически и клинически подтвержденным улучшением здоровья, включая положительные изменения кровяного давления, содержания липидов в крови, двигательной активности и образа тела. Отмечено также сокращение факторов метаболического риска и нарушений пищевого поведения. Примечательно, что ни одно исследование не выявило противоположных изменений.
Последнее очень важно, потому что некоторые люди выражали озабоченность, мол, если не сосредоточиваться на весе, это плохо скажется на здоровье. Это не так.