Хлеб
Баклажаны
Чеснок
Зелень: кинза, петрушка, укроп
Соль, сахар
Раст. масло
Баклажаны нарезать пластинками вдоль, посолить и обвалять в муке, обжарить на раст. масле.
Соус: /острый/ Раст. масло, 1 ч.л соли, 1 ч.л сахара, уксус, чеснок 5-6 долек, лимон. Сок.
В этом соусе обмакиваем баклажаны и оставляем на 1 час, переворачивая время от времени. Затем хлеб обмакиваем в остатки от жарки баклажанов и на каждый кусок хлеба кладем пластик баклажана и ставим на 5-7 минут в духовку.