Сыр швецарский 120 гр.
Ветчина 60 гр.
СЛИВКИ 125 гр.
Сливоч. Масло 80 гр.
Яйца сырые 3 шт.
Начинка: Вначале взбиваем белки со щепоткой соли и постепенно вводим все составные части пирога вымешивая, добавив туда 2 ст л муки. Затем выкладываем эту начинку на приготовленную в форме лепешку. Смажем сверху желтком и в духовку.
Лепешка: Желток 1 шт. 80 гр. сливоч. Масла 160 гр. муки
Муку растираем с маслом и добавляем туда желток, чуть соли. Если круто, добавьте 2-3 ст. л молока. Замесив тесто, его приходится руками укладывать в форму.