1 кг. картофеля
Отварить, сделать пюре в виде лепешек.
Грибы сухие или свежие отварить, измельчить и поджарить с луком, посолить.
На каждую картофельную лепешку положить ложку грибов, придав ей форму пирожка.
Затем обжарить их с двух сторон.
Сложить на блюдо, полить маслом или сметаной.
Точно так же можно готовить зразы и с мясом отварным, пропущенным через мясорубку и поджаренным с луком.