500 гр. помидоры

Красн. Сл, перец 500 гр.

Острый перец 100 гр.

Чеснок 150 гр.

СОЛЬ 50 гр.

1 ст. л хмели – сунели

Масло раст. 50 гр.

Все перекручивается на мясорубку. Сладкий перец перед перекручиванием надо почистить. Разрезать вдоль и положить в него чеснок, пусть так постоит, он приобретет более чистый вкус. Вымешать все, помидоры перед прокручиванием обдать кипятком и снять кожицу.

Все уложить в стеклянную баку с крышкой и брать из холодильника по потребности.

Приправа хороша к борщу, мясу, рыбе. Зимой будет подарок лета!!!