Бульон
2 крутых яйца
1 яйцо сырое
1 шт. Лук
40 гр. слив. Масла
Пастерелизуем лук, мелко нарезанный. Затем кладем в кастрюльку слив. масло и опускаем в него рубленные вареные яйца и пастерел, лук – перемешиваем и аккуратно вмешиваем в эту массу 0,5 сырого яйца.
На огне стоит готовый бульон. Мы берем наш фарш ложкой, делаем из него шарик, обваливаем его в муке и кидаем в бульон. Как только фрикадельке поднялись – готово!
В тарелку кладем 2-3 фрикадельки и зелень и ложечку, отдельно сваренной лапши.
Нежный, легкий суп готов и очень питательный!!!