Берем
1 кг. свинины / задняя часть/
Чеснок 3-4 зубчика
Морковь 1 шт.
1 стакан белого вина
Свинину нашпиговать чесноком, посолить, поперчить и густо смазать горчицей, так чтобы мяса не было видно. Кладем ее в фольгу и посыпаем сверху резанный лук, тертая морковь и заливаем 1 стаканом вина. Укрываем мясо фольгой и закрываем жаровню крышкой. Ставим в духовку на 1 час. Через час буженина с чудесным араматом готова.
В оставшемся соусе тушим картошку с яблоком на гарнир. Очень вкусно!!!
С ПРАЗДНИКОМ!!!!