Любая рыба /горбуша, карп / 2 шт.
Грибы любые /сушеные, свежие, соленые вымочить / 200 гр.
Сыр тертый 200 гр.
Лук 1 шт. Майонез
Апельсин 1 шт.
Грибы отварить и мелко нарезать, затем смешать с луком и попассировать и смешать с сыром. Это будет фарш для рыбы.
Приготовленные тушки рыбы / по возможности вынуть косточки, зафаршировать и скрепить отверстие зубочисткой
Укладываем рыбу в форму и обильно смазываем майонезом, сверху укладываем ломтики апельсина и в духовку на 25-30 минут до розового цвета.
Готово!!!