600 гр. муки
250 гр. слив. масла
1 стакан сахара
6 шт. яиц
500 гр. сметаны
100 гр. измельченных орехов 1 ч .л. Корицы, 1 ст. л меда Сода, щепотка соли.
Масло растереть с сахаром до бела,
Добавить желтки и растирать до полного растворения кристаллов сахара.
Затем добавить теплый мед с корицей, сметану, соль, соду , муку и взбитые в пену белки.
Тесто должно быть легкое, густоты сметаны.
Быстро выложить в форму, обильно смазанную маслом и подпыленною мукой и осторожно поставить в духовку. Выпекать при температ. 180 гр. в течении часа или немного больше. Все!
Отличный получился кекс!!!
С РОЖДЕСТВОМ!!!!