600 гр. муки

250 гр. слив. масла

1 стакан сахара

6 шт. яиц

500 гр. сметаны

100 гр. измельченных орехов 1 ч .л. Корицы, 1 ст. л меда Сода, щепотка соли.

Масло растереть с сахаром до бела,

Добавить желтки и растирать до полного растворения кристаллов сахара.

Затем добавить теплый мед с корицей, сметану, соль, соду , муку и взбитые в пену белки.

Тесто должно быть легкое, густоты сметаны.

Быстро выложить в форму, обильно смазанную маслом и подпыленною мукой и осторожно поставить в духовку. Выпекать при температ. 180 гр. в течении часа или немного больше. Все!

Отличный получился кекс!!!

С РОЖДЕСТВОМ!!!!