Сварить любой бульон /мясной, куриный, овощной/.
В горячий бульон засыпать горсть вермишели и сварить до готовности.
Затем засыпать мелко нарезанную крапиву и петрушку и проварить еще 5 минут. Взбиваем 3 яйца и вливаем в суп, все время помешивая.
При подаче положить в тарелку ломтик лимона и сметану.