Корни хрена замачиваем в воде, очищаем и трут на мелкой терке, затем кладут в чашку и заливают горячей водой, закрывают крышкой и дают остыть. Затем добавляют сахар, соль, уксус
100 гр. хрена
80 гр. уксус
100 гр, воды
Соль, сахар по вкусу.
Можно делать не заливая кипятком. А сразу на стол, перемешав хрен со сметаной или с майонезом без уксуса.