Ее можно жарить, обваляв кусочки в муке, как кабачки. Тыква фаршированная.

Срезаем верхушку, вынимают семена и начиняют фаршем с луком и зеленью.

Кладут в большую кастрюлю и ставят не в очень горячую духовку на 1 час. Затем осторожно вынимают на сковородку и поливают сметаной и обжаривают в очень горячей духовке до румяной корочки.