Рыба – 1 кг.
Апельсиновый сок – 200 гр.
Сливки – 100 гр.
Специи
Рыбу посыпать специями и обвалять в муке или в сухарях. Укладываем в форму, поливаем соком и ставим в духовку запекать. Затем раскладываем порции на тарелки.
В оставшиеся остатки от запекания рыбы вливаем 100 гр. сливок, закипятим. И этим соусом поливаем рыбу.
Очень нежное!