– Для бисквита:

– мука – 1 стакан

– яйца – 5 шт.

– сахарный песок – 1 стакан

– соль – 1 щепотка

– ванилин – на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара)

– Для начинки:

– клубника свежая – 450 г

– масло сливочное – 200 г

– сгущенное молоко с сахаром – 1 банка

– готовое желе для торта со вкусом клубники – 3 пакетика

8 порций

1 час 30 минут

Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавьте муку, взбитые белки и перемешайте.

Разделите тесто на 3 части –3 коржа. Выложите сковороду бумагой для выпекания, вылейте в нее тесто для одного коржа и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 7–10 минут.

Приготовьте сливочный крем. Размягченное масло взбейте, добавляя тонкой струйкой сгущенное молоко. Промажьте коржи сливочным кремом.

Положите на торт свежую клубнику, залейте 1 стаканом желе и поставьте в холодильник, затем вторым стаканом и дайте застыть, а потом третьим стаканом желе и поставьте торт в холодильник.