– печень цыпленка (или куриная) – 500 г
– репчатый лук – 1 шт.
– морковь – 1 шт.
– бекон – 100 г
– томатная паста – 2 ст. ложки
– итальянская лапша – 200 г
– сыр (тертый) – по вкусу
– растительное масло – для жарки
4 порции
40 минут
Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
Нарежьте бекон тонкими полосками, лук – кольцами, а морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте бекон, лук и морковь на растительном масле.
Добавьте печень и жарьте все вместе до готовности.
Добавьте томатную пасту, все хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5–7 минут.
Отварите лапшу в небольшом количестве подсоленной воды, воду слейте, а лапшу выложите на широкую тарелку.
Положите на лапшу печень, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.