– печень цыпленка (или куриная) – 500 г

– репчатый лук – 1 шт.

– морковь – 1 шт.

– бекон – 100 г

– томатная паста – 2 ст. ложки

– итальянская лапша – 200 г

– сыр (тертый) – по вкусу

– растительное масло – для жарки

4 порции

40 минут

Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.

Нарежьте бекон тонкими полосками, лук – кольцами, а морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте бекон, лук и морковь на растительном масле.

Добавьте печень и жарьте все вместе до готовности.

Добавьте томатную пасту, все хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5–7 минут.

Отварите лапшу в небольшом количестве подсоленной воды, воду слейте, а лапшу выложите на широкую тарелку.

Положите на лапшу печень, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.