– мука – 200 г

– сыр – 100 г

– масло сливочное – 100 г

– яйца – 1 шт.

– соль, тмин, молотый красный перец – по вкусу

4 порции

1 час 25 минут

Муку просейте, добавьте масло, порубите ножом.

Добавьте тертый сыр, соль, перец и тмин и хорошо перемешайте.

Если тесто рассыпается, добавьте яичный желток.

Поставьте тесто в прохладное место на 1 час.

Раскатайте охлажденное тесто в пласт и вырежьте из него печенья нужной формы: полоски, кружочки, звездочки.

Выложите печенье на смазанный маслом противень (каждое печенье можно посыпать тертым сыром и смазать яйцом).

Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 °C, пока оно не станет светло-желтого цвета.