– мука – 200 г
– сыр – 100 г
– масло сливочное – 100 г
– яйца – 1 шт.
– соль, тмин, молотый красный перец – по вкусу
4 порции
1 час 25 минут
Муку просейте, добавьте масло, порубите ножом.
Добавьте тертый сыр, соль, перец и тмин и хорошо перемешайте.
Если тесто рассыпается, добавьте яичный желток.
Поставьте тесто в прохладное место на 1 час.
Раскатайте охлажденное тесто в пласт и вырежьте из него печенья нужной формы: полоски, кружочки, звездочки.
Выложите печенье на смазанный маслом противень (каждое печенье можно посыпать тертым сыром и смазать яйцом).
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 °C, пока оно не станет светло-желтого цвета.