– филе семги – 200 г
– рис – 1/2 стакана
– сливочное масло – 50 г
– лимон (сок) – 1/2 шт.
– сыр (тертый) – 100 г
– майонез – 2 ст. ложки
– лук-порей – небольшой кусочек стебля
– зелень, специи, соль – по вкусу
2 порции
35 минут
Семгу посолите, поперчите, сбрызните соком лимона и обжарьте с двух сторон на разогретом сливочном масле до готовности.
Сварите рис в небольшом количестве подсоленной воды до готовности.
Смешайте рис с тертым сыром, рубленой зеленью и майонезом.
Положите полученную массу в смазанную маслом форму и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15 минут.
Выложите рисовую запеканку на тарелку, сверху положите обжаренную семгу, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте зеленью и кольцами лука-порея.