– филе красной рыбы – 500 г
– репчатый лук – 1 шт.
– лимон – 1/2 шт.
– зелень укропа и петрушки, соль, перец – по вкусу
– растительное масло – для жарки
2 порции
55 минут
Рыбу нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Лук нарежьте кольцами, зелень измельчите.
В глубокой посуде перемешайте куски рыбы с зеленью и луком и поставьте в прохладное место на 20 минут.
Нанижите куски рыбы на небольшие деревянные шампуры и обжарьте на разогретом растительном масле до готовности.