– осетрина – 500 г

– репчатый лук – 1 шт.

– морковь – 1 шт.

– помидоры – 1 шт.

– перец (сладкий) – 1/2 шт.

– картофель – 1 шт.

– стручковая фасоль – 100 г

– куриный бульон – 1 стакан

– укроп, петрушка, перец горошком, лавровый лист, соль – по вкусу

4 порции

1 час 15 минут

Осетрину нарежьте на куски; лук, помидор, перец и картофель – дольками, морковь – кружочками, укроп и петрушку измельчите.

В жаропрочный горшочек положите осетрину, сверху – овощи, посыпьте зеленью и подлейте куриный бульон.

Накройте горшочек крышкой или фольгой и готовьте блюдо в духовке, разогретой до 180–200 °C, в течение 1 часа.