– судак – 500 г
– картофель – 2 шт.
– зеленое яблоко – 1/2 шт.
– морковь – 1 шт.
– репчатый лук – 1/2 шт.
– лимон – 1/4 шт.
– яйца – 2 шт.
– майонез – 100 г
– лавровый лист, соль, перец горошком, зелень – по вкусу
5 порций
1 час 20 минут
Отварите судака в небольшом количестве воды, добавив перец горошком, лавровый лист и лимон.
Разделите рыбу на мелкие кусочки, удалив косточки.
Сварите картофель, морковь и яйца и натрите на терке.
Выложите в глубокую форму: слой рыбы, затем слой картофеля, далее слой лука, слой моркови, слой яблок и слой яиц.
Каждый слой необходимо покрывать тонким слоем майонеза.
Поставьте блюдо в холодильник, чтобы пропиталось, и подавайте к столу, украсив зеленью.