– кальмары – 300 г

– репчатый лук – 2 шт.

– листья салата, зелень – по вкусу

– Для маринада:

– вода – 0,5 л

– соль – 1,5 ст. ложки

– сахарный песок – 11/2 ст. ложки

– 6 %-ный уксус – 1/2 стакана

– растительное масло – 1/2 стакана

3 порции

1 час

Приготовьте маринад. Добавьте в кипящую воду соль, сахар, уксус и растительное масло.

Нарежьте лук кольцами, залейте горячим маринадом и оставьте на 45 минут.

На листья салата положите тонко нарезанные кальмары, а сверху – лук.

Украсьте блюдо свежей зеленью.