– филе палтуса – 500 г
– лимон (сок) – 1/2 шт.
– репчатый лук – 1 шт.
– перец (сладкий) – 1 шт.
– помидоры – 2 шт.
– белое вино – 1/4 стакана
– тертый сыр – 75 г
– майонез – 4 ст. ложки
– сушеная зелень – по вкусу
3 порции
60 минут
Филе палтуса положите в огнеупорную форму и замаринуйте: посолите, поперчите, сбрызните соком лимона, залейте белым вином, посыпьте сушеной зеленью и поставьте в холодное место на 25–30 минут.
Нарежьте овощи крупными кольцами и положите на рыбу.
Посыпьте блюдо тертым сыром и залейте майонезом.
Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 30–35 минут.