– баклажаны – 1 шт.
– помидоры – 3 шт.
– чеснок – 2 зубчика
– майонез – 4 ст. ложки
– растительное масло для жарки – 4 ст. ложки
– соль, перец и зелень – по вкусу
2 порции
20 минут
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и поперчите.
Обжарьте кружочки баклажанов на разогретом растительном масле с двух сторон, пока не зарумянятся.
Нарежьте помидоры кружочками, чеснок и зелень измельчите.
На каждый баклажанный кружок выложите чеснок и зелень, сверху немного майонеза, затем кружочек помидора.
Капните на помидоры майонезом и посыпьте измельченной зеленью.