– баклажаны – 1 шт.

– помидоры – 2 шт.

– чеснок – 2 зубчика

– сыр – 75 г

– майонез – 2 ст. ложки

– соль, перец и зелень – по вкусу

2 порции

40 минут

Нарежьте баклажан вдоль, но оставьте его целым со стороны плодоножки.

Приготовьте начинку. Положите на тонкий ломтик сыра рубленый чеснок, измельченную зелень и кружочек помидора.

Положите начинку в каждый разрез, сделанный на баклажане, смажьте майонезом и закрепите шпажкой.

Посолите, поперчите и поставьте в духовку, разогретую до температуры 180 °C, на 25 минут.