– телячья вырезка – 1 кг
– морковь – 2–3 шт.
– чеснок – 2–3 зубчика
– лавровый лист, соль, перец – по вкусу
– растительное масло
6 порций
2 часа 15 минут
Сделайте в мясе глубокие продольные проколы.
Морковь очистите, крупную нарежьте вдоль.
Заполните проколы в мясе чесноком и морковью.
Кусок мяса посолите, поперчите, обмажьте растительным маслом, обложите лавровыми листьями.
Плотно оберните мясо фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 2 часов.