Барбекю или шашлыки

Мясо, приготовленное на костре, позволило доисторическому человеку почувствовать себя царем природы. Современный человек тоже не прочь отведать блюда, приготовленные на открытом огне. Чтобы блеснуть организаторскими способностями, будьте начеку и держите под рукой все, что может понадобиться, начиная с запасного газового баллона или углей и заканчивая аперитивом и легкими закусками. Мясо нужно заранее замариновать, нанизать на шампуры и быстро развести огонь, не прибегая к помощи гостей.

БА! СОСЕДИ! • • Подумайте о тех, кто живет рядом и кого может побеспокоить аппетитный запах вашего пиршества. Если они вам симпатичны, пригласите их присоединиться.

 

Беременность

Не так давно в Канаде существовало правило, согласно которому вышедшая замуж стюардесса, учительница или телефонистка должна была уйти с работы, уступив свое место другой молодой женщине. На большинстве предприятий оставшуюся на своей должности замужнюю женщину увольняли без церемоний, едва узнав о ее беременности. В некоторых сферах профессиональное неравенство сохраняется до сих пор.

Я УХОЖУ В ДЕКРЕТНЫЙ ОТПУСК • • Не нужно извиняться перед начальником, сообщая о своей беременности. На маленьком предприятии радостное для вас событие станет причиной временной головной боли. Облегчите ее, уточнив, когда вы собираетесь уйти в декретный отпуск и его продолжительность. Проявите готовность подготовить себе замену.

НАКАНУНЕ… • • Прежде чем говорить об удручающем вас недомогании, вспомните о том, что население нашей планеты составляет миллиарды человек только потому, что другие женщины уже пережили одну или несколько беременностей. Никому, кроме матери, сестер и лучшей подруги, не рассказывайте о своей тошноте.

Я, я… • • Если вы беременны, это не означает, что окружающие должны превратиться в рабов.

ВЫ БЕРЕМЕННЫ? • • Никогда не задавайте подобного вопроса.

ВОТ УВИДИШЬ • • Женщина из вашего окружения беременна первым ребенком? Не рассказывайте ей о своих родах, особенно если они продолжались сутки и более.

ПОСЛЕ ВАС • • Каждый, в том числе впавший в музыкальную нирвану подросток, должен помочь беременной женщине, оказавшейся в сложном положении. Следует пристыдить тех, кто не уступает ей место в общественном транспорте.

 

Благодарить

Нужно уметь говорить «спасибо», даже если это слово жжет вам губы. «Спасибо» говорят в любой ситуации: как взрослым, так и детям, всякий раз, когда к вам проявляют уважение. Взглядом выражают благодарность тем, кто оказывает услугу, а также тем, кто продает эту услугу. Это может быть незнакомец, придержавший дверь, человек, уступивший свое место, или аптекарь, продавший лекарства по рецепту и давший кое-какие советы.

МНЕ ЭТО НЕ СОСТАВИЛО ТРУДА • • В ответ на благодарность можно просто сказать: «Мне это не составило труда», «Мне это доставило удовольствие» или использовать любую другую фразу, выражающую любезность, которая придет на ум.

ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО • • Вы поблагодарили хозяев, прежде чем уйти от них? На следующий день можно еще раз поблагодарить по телефону. Если вам сделали подарок в связи с рождением ребенка или свадьбой или вы выражаете признательность после похорон, обязательно пошлите благодарственную открытку.

КОРОТКОЕ СООБЩЕНИЕ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ • • Вас переполняет благодарность к компании друзей, к знакомым или товарищам по работе? Воздержитесь от соблазна и не отправляйте групповое сообщение. Адресуя сообщение каждому из них, внесите в него личные нотки.

 

Благодарственная открытка

Несмотря на то что этот обычай забывается, все еще принято посылать благодарственную открытку для выражения своей признательности. Это можно сделать после праздника, устроенного в вашу честь; после получения подарка; после того, как вы у кого-то гостили, или в ответ на любой другой знак особого внимания. Благодарность после свадебного торжества, на котором вы были рады присутствовать, обязательна. Если обязанность поблагодарить тех, кто пришел выразить свои соболезнования на похоронах, покажется близким покойного слишком тяжелой, позволительно, по крайней мере в Северной Америке, опубликовать благодарность в газете, в которой был помещен некролог. После дня рождения или другого подобного события можно посылать благодарственные открытки в течение недели. Если речь идет о свадьбе или рождении ребенка, в вашем распоряжении как минимум полтора месяца.

БЛАГОПРИСТОЙНОСТЬ

Несмотря на то что от этого слова веет монастырским воспитанием, оно характеризует то, что считается принятым в обществе. Правила благопристойности нацелены на то, чтобы ограничить индивидуальную свободу ради удобства сообщества. Они требуют от человека самообладания.

Обратное Неуместные или агрессивные слова, поведение и жесты.

 

Борода

Что до бороды, то мода навязывает нам постоянно меняющиеся критерии. У пожилых людей борода демонстрирует зрелость и рассудительность, у молодых – символизирует мужественность.

Во многих религиях, в том числе в христианстве, ее ассоциируют с размышлением и молитвой. Хоккеисты в Северной Америке не бреют бороду во время хоккейных серий. Одни говорят, что делают это ради удачи, другие – чтобы не напрягаться попусту.

Некоторые носят бороду из эстетических соображений, полагая, что она удлиняет лицо или скрывает его недостатки.

ОН И ОНИ • • Вы решили отрастить бороду? Сначала подумайте, насколько она приемлема в вашей профессиональной среде. Например, на кухне она запрещена по гигиеническим соображениям. В некоторых деловых кругах к бородатым все еще относятся настороженно, вас могут отстранить от определенных проектов. Если не хотите уступать, подстригите бороду, чтобы она выглядела ухоженной.

ЧИСТАЯ, ЧИСТАЯ, ЧИСТАЯ • • Прежде чем предстать перед публикой или одним человеком, убедитесь в безупречном состоянии своей бородки или усов. Будьте особенно внимательны во время еды.

 

Брак

Гражданский (то есть не церковный) и церковный брак, споры о которых идут более полувека, понемногу выравниваются в правах, и обряды, связанные с ними, упрощаются. Знакомство с родственниками, предложение руки и сердца и даже официальная помолвка лишились смысла, потому что многие пары начинают жить вместе еще до того, как прыгнуть в пропасть брака, некоторые из них успевают обзавестись детьми, которые радостно принимают участие в церемонии. Бывает, что у жениха и невесты практически все есть, они успели переехать на новую квартиру и накопить столько добра, что выбрать для них подарок представляется просто невероятным.

ПОПРОСИТЬ РУКИ • • Обрученный, желающий, чтобы все проходило как положено, устраивает встречу с отцом невесты. Смысл заключается в том, что отец, по обычаю, должен символически отказаться от своей власти над дочерью, передавать ее жениху. Предложение руки и последующие встречи с родственниками позволяют жениху и семье суженой договориться о совместных тратах на свадьбу.

КТО ПЛАТИТ • • Раньше свадебные расходы, как правило, ложились на плечи родителей. Блюда готовили родственницы и подруги. Когда свадьбы начали отмечать в специальных и дорогостоящих банкетных залах, многие семьи погрязли в долгах. Сегодня, не рискуя показаться скрягами, все раскрывают карты и обсуждают бюджет. Благодаря изменившимся традициям отец невесты может рассчитывать на участие в тратах жениха и даже собственной дочери, особенно если жених и невеста хорошо зарабатывают.

ГРАЖДАНСКОЕ БРАКОСОЧЕТАНИЕ • • При заключении традиционного гражданского брака будущие супруги, свидетели, родственники и немногочисленные друзья собираются во Дворце бракосочетания. Своим присутствием эти люди подтверждают личность брачующихся и законность их будущего союза. В зависимости от религиозных убеждений за церемонией следует обряд венчания и прием, который не обязателен.

ПОДГОТОВКА К ЦЕРКОВНОМУ БРАКОСОЧЕТАНИЮ • • Чтобы сдержать романтические порывы тех, кто выбирает церковный брак по причине его красоты, все больше священников требуют, чтобы перед свадьбой будущие супруги прошли определенную религиозную подготовку. Речь идет о том, чтобы осмыслить духовную и реальную составляющие брачного обязательства и ответственность, которую берут на себя оба супруга.

СООБЩЕНИЕ О СВАДЬБЕ • • О свадьбе, не лишенной некоторой торжественности, приглашенным сообщают письменно не позднее чем за полтора месяца до события. Традиционные приглашения представляют собой открытку с указанием имен жениха и невесты, их родителей, даты, времени и места церемонии. Для супругов или для всей семьи отправляют одно приглашение. Приглашенные обязательно должны ответить. В их распоряжении неделя, даже если они желают отклонить приглашение.

Кроме сообщений о свадьбах, публикуемых в некоторых газетах, существует по меньшей мере три вида уведомлений.

Уведомление без приглашения. Первый тип уведомления – это официальное сообщение, адресованное родителями невесты знакомым жениха и невесты или их семьям. Речь идет не про приглашение, а просто про сообщение о свадьбе, вроде тех, что публикуют в газетах. Если вы получили уведомление подобного рода, не стоит думать о подарке. Тем не менее можно ответить на него поздравлением.

Приглашение в церковь или во Дворец бракосочетания. Второй тип уведомления предназначен для тех, кого хотели бы пригласить только на официальную церемонию. Получившие подобное приглашение обязаны понять, что на приеме после официальной церемонии будут присутствовать только родственники или избранный круг приглашенных. Такой подход рискован, так как можно обидеть людей, единственная привилегия которых заключается только в том, чтобы следовать за торжественным кортежем… Подарок – на ваше усмотрение. Настоящая проблема заключается в том, чтобы решить, куда отправиться в нарядном платье в разгар дня после церемонии.

Полноценное приглашение. Третий тип уведомления направляется тем, кого рады видеть на гражданской и церковной церемонии, если последняя имеет место, а также на приеме. Подарок дарят те, кто будет присутствовать на приеме.

ЦЕРКОВНОЕ БРАКОСОЧЕТАНИЕ • • Некоторые молодожены XXI века предпочитают держаться подальше от условностей: брак можно заключить как в церкви, так и на открытом воздухе. Так что предварительно стоит поинтересоваться, в каком стиле будет проходить свадьба, и подготовить соответствующий наряд.

КАК ОДЕТЬСЯ • • Отправляясь в церковь или синагогу, смените спортивную форму на чистую и элегантную одежду. Мужчина обязательно должен надеть костюм и галстук. Женщинам не стоит надевать слишком открытые туалеты и соперничать с невестой, выбирая белый цвет или оттенки белого.

ПОДАРКИ • • Стоимость подарков свидетельствует о средствах, щедрости или скромности тех, кто их делает. Выбирая золотую середину, все, с молчаливого согласия, руководствуются правилом, согласно которому стоимость подарка должна быть сравнима со стоимостью свадебного ужина на одну персону. Прием в гастрономическом ресторане стоит дороже, чем в банкетном зале. Нужно исходить из этого. Подарки можно послать перед свадьбой по адресу новобрачных или родителям невесты. Их можно принести туда, где будет проходить прием. Кредитную карту или чек кладут в специальную урну или коробку, стоящую на столе для подарков. Самое современное, хотя и обезличенное решение при покупке подарка – выбрать из списка, заранее составленного невестой и женихом.

СПИСОК ЖЕЛАЕМЫХ ПОДАРКОВ • • Его принято составлять во Франции и других европейских странах, направляя внимание приглашенных на товары, выбранные будущими супругами в нескольких магазинах. Такой выбор, обычно доступный, позволяет молодым обзавестись посудой, столовыми и другими приборами, которые в противном случае они не смогли бы себе купить. Те, у кого все есть, обязательно добавят в список один или несколько дорогостоящих предметов, в том числе коллекционные вина, вдобавок к тем, которыми они уже обладают. На самом деле перечень желаемых подарков – довольно элегантный способ подарить деньги, сохранив при этом лицо. Тем не менее сама процедура лишена личного подхода, ведь, исходя из собственных средств, вы могли бы обойтись двумя кофейными чашками с блюдцами либо комплектом столовых приборов… Ее преимущество заключается в том, что новобрачные получат лишь один чайник, один тостер или одну микроволновую печь. Жених и невеста не предлагают приглашенным воспользоваться списком, если их об этом не просят. Друзья и родственники сами должны поинтересоваться и передать информацию другим приглашенным.

БЕЗ ПОДАРКА • • Если жених и невеста сообщили вам, что не хотят получать никаких подарков, уважайте их решение. Когда-нибудь вы, разумеется, найдете возможность побаловать их. Новобрачные, которые, несмотря на свое предупреждение, получили подарок, должны принять его с любезностью и скорее поблагодарить дарителя.

ОЧЕРЕДЬ К НОВОБРАЧНЫМ • • Там, где происходит прием, новобрачные встречают гостей, которые подходят по очереди, обнимая и поздравляя. Всем хочется рассмотреть кольца, платье, букет, прическу виновницы торжества. Молодожены, как бы измучены они ни были, продолжают улыбаться и благодарить.

ГДЕ СЕСТЬ • • Во время неофициального приема гости рассаживаются там, где хотят. Для протокольного торжества от жениха и невесты или их родственников требуется тщательная проработка планировки стола. Список столов и гостей вывешивают при входе в зал. Перед каждым местом на столе стоит карточка. Некрасиво менять карточки местами. Гостям, недовольным выделенным им местом, придется стерпеть, не принуждая хозяев изменять планировку стола, тем более что подобная акция бьет рикошетом по другим столам, возможно, плодя недовольных.

ЧТО ЕДЯТ • • Будущие молодожены, по возможности, должны разработать меню, позволяющее гостям выбрать одно из двух первых блюд, подаваемых после закуски, и одно из двух основных блюд. Следует подумать как о белом, так и о красном вине.

ЧТО ПЬЮТ • • Не всякий бюджет выдержит, если вино льется рекой, но аперитив подают гостям бесплатно сразу после прихода. Любители выпить всегда могут воспользоваться открытым баром, риск, которому подвергаются участники такого пира, склоняет чашу весов в сторону воздержания.

ПУСТАЯ БОЛТОВНЯ • • Никто не любит выслушивать длинные речи. Если вы родственник новобрачных и вас просят произнести речь, соглашайтесь только в том случае, если можете рассказать что-то интересное. В противном случае откажитесь.

ТОСТЫ • • По обычаю во время еды все кричат «Горько», заставляя целоваться молодых. Не увлекайтесь – два или три поцелуя вполне достаточно. Если вы станете настаивать, молодоженам это надоест.

СУВЕНИРЫ • • Новобрачные могут подарить гостям сувениры: шоколад или любую безделушку, которую те унесут с собой.

БЛАГОДАРНОСТЬ • • В распоряжении молодоженов есть месяц, чтобы поблагодарить своих гостей и тех, кто сделал им подарки.

 

Бэби-шоу, или смотрины

Изначально это небольшое торжество, смотрины, предшествующее рождению ребенка, проходило только в женском кругу. Женщины пользовались этим, чтобы обсудить темы, не интересовавшие их супругов, то есть свою беременность, процесс родов, в том числе возможное падение присутствующего на нем супруга в обморок, и первые шаги своего ангелочка. В жизни женщины бэби-шоу по традиции проходило только однажды, незадолго до окончания первой беременности. В те далекие времена, когда женщины постоянно рожали, будущей матери дарили приданое для младенца, детскую коляску, высокое кресло для малыша, а также новую или поношенную одежду и игрушки. Когда самые насущные потребности были удовлетворены, к подругам больше не обращались. Чтобы не нарушать семейной жизни приглашенных, многие из которых уже были замужем и имели детей, бэби-шоу начиналось в дневное время и заканчивалось до обеда.

СУПРУГ • • Прежде всего заручитесь поддержкой супруга виновницы торжества. Он поможет составить список гостей и подарков. Если женщина рожает не будучи замужем, подключите ее.

КОГДА И В КАКОЕ ВРЕМЯ • • Бэби-шоу устраивают на седьмом или восьмом месяце беременности виновницы торжества. В этот момент уже известно, сколько у нее родится детей и какого пола.

ОРГАНИЗАТОР ОТВЕЧАЕТ ЗА ПРИЕМ • • Вы – подруга или родственница, которая подумывает о том, чтобы устроить бэби-шоу для виновницы торжества и ее будущего ребенка? В принципе, вы должны были бы устроить прием у себя дома. Если это невозможно, торжество можно провести в ресторане или дома у будущих родителей.

ПРИЕМ У БУДУЩИХ РОДИТЕЛЕЙ • • Не заставайте супругов врасплох, заявляясь без предупреждения. Если праздник проходит у них дома и супруг берет на себя ответственность, приход друзей может вызвать удивление. Можно устроить смотрины после рождения или усыновления ребенка. В этом случае родители предпочитают принимать гостей у себя, чтобы показать вам ангелочка в домашней обстановке.

СМЕШАННЫЙ ИЛИ ЖЕНСКИЙ ПРАЗДНИК • • Многие отцы не согласны с тем, что их лишают участия в обрядах, связанных с рождением ребенка, и, сыграв определенную роль в его зачатии, они желают присутствовать на бэби-шоу. Тогда организатор, составляя список гостей, пользуется поддержкой супруга и родителей виновницы торжества, вместе с ним решая, будут ли допущены на праздник мужчины или будут приглашены одни женщины.

ЧТО ПОДАТЬ • • Хозяйка следует модным тенденциям, принятым в кругу ее друзей. Самое простое – подать холодные блюда, приготовленные кулинаром, или составить буфет из блюд, принесенных приглашенными. За стол не садятся и едят без приглашения. Впрочем, угощение в этой ситуации носит вторичный характер, так как бэби-шоу – веселое мероприятие, а гвоздем программы является распаковка подарков.

ЧТО ПОДАРИТЬ • • Сейчас современные родители все чаще оставляют список подарков в одном или нескольких магазинах. Такой подход не дает разыграться фантазии, но весьма привлекателен, если речь идет о том, чтобы внести свой вклад в покупку детской коляски, мебели или первого сенсорного iPod для ангелочка.