Рестораны Мюнхена

Глобализация в кастрюле

В ресторанах Мюнхена можно голову сломать, выбирая между кухнями стран и регионов всех пяти континентов, от эфиопской до вьетнамской, или среди мешанины кулинарных школ и течений, и всё это от простого уровня до эксклюзивного. Поскольку до Италии недалеко, здесь на каждом углу есть хороший «итальянец» (итальянский ресторан). Но разнообразие в меню города вносят и множество «греков» и «турок». Сейчас в моде всё азиатское – будь то таиландская, японская, индийская или вьетнамская кухня в чистом виде или в любых гибридных формах.

В любом случае рекомендуем всегда заранее заказывать столики, а особенно по пятницам и субботам.

Лакомство по-баварски

Будучи гостем Мюнхена, следует хоть однажды отведать увесистые местные «вкусности» («Schmankerl»). В разряд «вкусности» может попасть и мясное, и сладкое, и вообще любое блюдо, приготовленное с особым изыском и старанием.

В традиционных баварских ресторанах на стол подаются типичные фирменные блюда: печёночный паштет с картофельным салатом, мюнхенская белая колбаса (её подают в миске с горячей водой, со сладкой горчицей и кренделем), свиной окорок и свиное жаркое, жареная свиная рулька, молочный поросёнок, рёбрышки (жаркое из копчёной присоленной свинины), тушёная говядина с овощами (Boeuf à la mode) или телячьи лёгкие. Сплошное мясное пиршество: даже к салату из капусты в качестве обязательного гарнира подаётся жареный «ваммерл» (Wammerl) (шпиг с прослойками мяса). В доподлинно исторической атмосфере этот изрядный рацион можно отведать в старейшем ресторане Мюнхена Hundskugel (середина XV века), равно как и в традиционных пивных. В Старом городе к таким гастрономическим приютам относятся: прекрасно отреставрированный ресторан Altes Hackerhaus; Augustiner со старинным, хорошо сохранившимся залом, отделанным мелким камнем и раковинами; Andechser am Dom, Weißes Bräuhaus и Paulaner im Tal; ну и, конечно, Hofbräuhaus. Исконно баварские кушанья и обстановку можно найти в Augustiner Bräustubn, расположенном в перестроенных бывших конюшнях и пивных погребках на Ландсбергер-Штрассе (Landsberger Straße), или под сводами Unionsbräu в Хайдхаузене.

Рестораны для гурманов

В Мюнхене, разумеется, есть и святилища для гурманов, которые ресторанный путеводитель Gault Millau оценивает по меньшей мере в 15 из 20 возможных баллов.

Местная кухня и изысканная кухня – отнюдь не взаимоисключающие понятия. Это доказывают Карл Эдерер в ресторане Ederer (16 баллов) и семья Шубек в Южнотирольских залах (Südtiroler Stuben) (17 баллов). Вот уже на протяжении 30 лет мюнхенский Tantris (19 баллов) со своим высококлассным поваром Хансом Хаасом удерживает первое место среди лучших ресторанов Германии. Неизменно высокие баллы набирают Königshof (18 баллов) с шеф-поваром Мартином Фаустером, лучший итальянский ресторан Мюнхена Acquarello (17 баллов), местная пивная для «звёздной» публики Käfer («Жук») (15 баллов), а также Hippocampus («Морской конёк») (17 баллов) – итальянский ресторан для высшего света. Очень подходящим местом для компании гурманов считается Lenbach (12 баллов). Этот «единственный столичный ресторан Мюнхена» притягивает шикарную молодую публику.

Без обазды и колбасного салата (на картинке слева) типично баварская трапеза немыслима.

Азиатская кухня

Благодаря своей замечательной тайской кухне, Kao Kao в западной части города получил широкую известность, а близлежащему Rüen Thai воздаёт должное даже Gault Millau. Вьетнамские блюда подаёт на стол Ha-Long на Гёте-штрассе (Goethestraße) – превосходного качества и в стильной обстановке. Желающим попробовать блюда корейской кухни подойдёт Seoul на Леопольд-штрассе (Leopoldstraße). Уже более 20 лет этот семейный ресторан радует своих гостей большим выбором блюд – включая маринованные листья кунжута и жгучую редьку.

Не забудьте: есть ещё индийские рестораны. Для посещения Ganga на Баадер-штрассе (Baaderstraße) нужно заранее заказать столик. Об их хорошей кухне и радушном сервисе можно услышать много лестных отзывов. В небольшом «Пенджаби» (Punjabi) близ ворот Изартор можно хорошо поесть за приемлемую цену.

Несколько дороже Sushi + Soulв квартале Глокенбах (Glockenbachviertel). Рецепт его успеха: японская кухня, японская же медитативная музыка и огромный выбор коктейлей. Неудивительно, что здесь любят появляться знаменитости. В ресторан No Mi Ya в Хайдхаузене заходят те, кто хочет поэкспериментировать со странной смесью из японских блюд и баварского пива. «Японская кухня по-баварски» становится культовым жанром.

Испанская кухня, натуральные продукты, колбаса с карри

Симпатичный испанский ресторан El Pierro Y El Griego недалеко от восточного вокзала – одно из любимых мест артистической тусовки с непревзойдёнными закусками. Изысканные португальские лакомства подают в баре Lissabon Bar, сразу за углом.

Желаете чего-нибудь французского? Можем предложить фантастическое меню в Le Bousquèrey возле реки.

Вкусные экологически чистые блюда есть в ресторане Zum Kloster – а порции послеобеденного и вечернего солнца за столиками перед домом прилагаются к этому бесплатно. Посидеть на улице можно и в ресторанах вокруг Гертнерплац.

После полуночи жареная колбаса с соусом карри и картофель фри приманивают множество проголодавшихся в Bergwolf на Фраунхофер-штрассе (Fraunhoferstraße).

РЕСТОРАНЫ

РЕСТОРАНЫ КЛАССА ЛЮКС

Acquarello , Mühlbaurstr. 36, тел. 4 70 48 48, станция метро U4 Prinzregentenplatz. Средиземноморская кухня экстра-класса. Самый лучший итальянский ресторан Мюнхена.

Blauer Bock , Sebastiansplatz 9, тел. 45 22 23 33, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Относительно новый ресторан для гурманов, с хорошими шансами на популярность.

Ederer , Kardinal-Faulhaber-Str. 10, тел. 24 23 13 10, станция метро Odeonsplatz линий U3, U4, U5, U6 или станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Изысканное меню с блюдами как баварской, так и интернациональной кухни.

Садовый ресторан в Баварском дворе (Garden-Restaurant im Bayerischen Hof) , Promenadeplatz 2–6, тел. 2 12 09 93, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий SBahn. Достоин пятизвёздочного отеля: аристократичный, постоянно совершенствующийся ресторан с отличной винной картой.

Käfer-Schänke , Prinzregentenstr. 73, тел. 4 16 82 47, станция метро U4 Prinzregentenplatz. Ресторан для сливок общества в главном здании известной фирмы деликатесных продуктов.

Königshof , Karlsplatz 25, тел. 55 13 61 42, станция Karlsplatz (Stachus) линий U4, U5 и всех линий S-Bahn. Самый шикарный ресторан; его меню ценится как одна из вершин кулинарного искусства в Мюнхене. Превосходный вид на район города Штахус.

Южнотирольские гостиные Шубека (Schubecks Südtiroler Stuben) , Platzl 6/8, тел. 2 16 69 00, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. У плиты – повар высшего класса, популярный в местной прессе.

Tantris , Johann-Fichte-Str. 7, тел. 3 61 95 90, станция метро Dietlindenstraße линии U6. Неповторимые интерьеры и блюда – классический ресторан для гурманов!

МЮНХЕНСКАЯ И БАВАРСКАЯ КУХНЯ

Традиционная баварская кухня представлена в меню пивных заведений:

Andechser am Dom , Weinstr. 7. Hofbräuhaus , Platzl 9. Эти погребки популярны среди туристов, в менее известном пивном саду во внутреннем дворе тоже хорошо сидится.

Paulaner im Tal , Tal 12. Weißes Bräuhaus , Tal 10. Hundskugel , Hotterstr. 18; самый старый ресторан Мюнхена с хорошей традиционной кухней по приемлемым ценам. Pfistermühle , Pfisterstr. 4; кухня высокого класса, блюда из Баварии и Верхней Франконии. До всех вышеперечисленных ресторанов можно добрать на метро, линии U3, U6, все линии SBahn, станция Marienplatz.

Altes Hackerhaus , Sendlinger Str. 75, станция метро Sendlinger Tor линии U1, U2, U3, U6.

Augustiner Bräustubn , Landsberger Str. 19, станция Hackerbrücke всех линий S-Bahn.

Augustiner Gaststätten , Neuhauser Str, 27, станция Karlsplatz (Stachus) линий U4, U5 и всех линий S-Bahn; кроме наружной части, в пешеходной зоне есть симпатичный внутренний дворик.

Unionsbräu , Einsteinstr. 42, с маленьким пивным садом, Hofbräukeller , Innere Wiener Str. 19, с известным во всём городе пивным садом, оба находятся на станции метро MaxWeber-Platz линий U4, U5. Fraunhofer , Fraunhoferstr. 9, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Оригинальная пивная без налёта деревенско-баварского простодушия, молодая публика. Wirtshaus in der Au , Lilienstr. 51, станция Bahnen Rosenheimer Platz всех линий S-Bahn; популярный классический ресторан.

КУХНЯ ЮЖНОЙ И ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ

Brenner , Maximilianstr. 15, тел. 4 52 28 80, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Прекрасный большой ресторан в старинных залах с открытой кухней макаронных блюд и открытым грилем; незатейливая средиземноморская кухня. Broeding , Schulstr. 9, тел. 16 42 38, станция метро Rotkreuzplatz линии U1. Превосходная, изобретательная кухня, превращающая простые продукты в поразительные кулинарные композиции; к тому же подаются австрийские вина из собственного погреба. Bodega Dali , Tengstr. 6, тел. 27 77 96 96, станция метро Josephsplatz линии U2. Испанская кухня и вина, подаваемые под романтичными сводами погребка.

El Pierro Y El Griego , Belfortstr. 14, тел. 48 25 53, станция Ostbahnhof линии U5 и всех линий S-Bahn. Хороший и недорогой ресторан: превосходная закуска и огромный выбор мясных и рыбных блюд.

Essneun, Hans-Sachs-Str. 9, тел. 23 23 09 35, станция метро Sendlinger Tor линий U3, U6. Изысканная комбинация разных кулинарных традиций в обстановке стильного минимализма. Le Bousquérey , Rablstr. 37, тел. 48 84 55, станция Rosenheimer Platz всех линий S-Bahn. Элегантный интерьер, вкуснейшая французская кухня, много рыбных блюд.

Lenbach , Ottostr. 6, тел. 5 49 13 00, станция Karlsplatz (Stachus) линий U4, U5 и всех линий S-Bahn. Шикарное местечко, оформленное Теренсом Конраном. Изысканные блюда со всего света. Lissabon Bar , Breisacher Str. 22, тел. 4 48 22 74, станция Ostbahnhof линии U5 и всех линий S-Bahn. Восхитительные португальские блюда в уютной атмосфере. Nektar , Stubenvollstr. 1, тел. 45 91 13 11, станция Rosenheimer Platz всех линий S-Bahn. Нечто оригинальное: подаются блюда из постоянного меню, причём гости ресторана без обуви устраиваются на белых подушках.

OskarMaria, Salvatorplatz 1, тел. 29 19 60 29, станция метро Odeonplatz линий U3, U4, U5, U6. В этом ресторане при литературном доме стандартных блюд не увидишь: меню пестрит французскими названиями. Seven Fish , Gärtnerplatz 6, тел. 23 00 02 19, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Настоящий греческий ресторан, в меню главным образом рыба и дары моря. Taverna Keko, Mariahilferstr. 24, тел. 65 99 69, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Популярный турецкий ресторанчик сменил адрес, но отменное качество блюд и атмосфера остались прежними.

АФРИКАНСКАЯ И АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Blue Nile , Siegesstr. 22, тел. 34 23 89, станция метро Münchner Freiheit линий U3, U6. Эфиопский ресторан с восхитительными национальными блюдами этой страны. Chang Noi, Kapuzinerstr. 23, тел. 53 86 87 40, станция метро Goetheplatz линий U3, U6. Превосходная тайская кухня в красивом окружении.

Ganga , Baaderstr. 11, тел. 2 01 64 65, станция Isartor всех линий S-Bahn. Индийские кулинарные измышления, от нежных, как крем, до жгучих, как огонь. Ha-Long , Goethestr. 68, тел. 5 30 93 21, станция метро Goethplatz линий U3, U6. Вьетнамский ресторан, известный своей простой, но вкусной кухней.

Kao Kao , Tulbeckstr. 9, тел. 50 54 00. Очень популярный тайский ресторан. Rüen Thai , Kazmairstr. 58, тел. 50 32 39. Один из ведущих азиатских ресторанов города. Сочетание лучших блюд тайской кухни, приятного обслуживания и обширной винной карты. Оба ресторана находятся у станции метро Schwanthalerhöhe линий U4, U5.

No Mi Ya , Würthstr. 7, тел. 4 48 40 95, станция Ostbahnhof линии U5 и всех линий S-Bahn. «Баварский японец» предлагает гениальную смесь экзотической атмосферы и японской культуры питания.

Sushiya Sansaro, Amalienstr. 89, тел. 28 80 84 42, станция метро Universität линий U3, U6. Отличные суши и сашими в стильной обстановке. Прекрасная терраса в тихом уголке Amalienpassage.

Seoul , Leopoldstr. 120, тел. 34 81 04, станция метро Dietlindenstraße линии U6. Корейские фирменные блюда. Shalimar, Morassistr. 16, тел. 21 02 06 76, станция Isartor всех линий S-bahn. Индийские и пакистанские национальные блюда в прекрасном исполнении.

Sushi + Soul , Klenzestr. 71, тел. 2 01 09 94, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Богемный суши-бар в квартале Glockenbach.

ОСОБЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Bergwolf , Fraunhoferstr. 17, тел. 23 25 98 58. Небольшая пивная с богемной публикой на станции метро Fraunhoferstraße (линии U1, U2). В выходные дни после полуночи ночные гуляки района Глокенбах заходят сюда за жареной колбасой с карри – можно брать на вынос. Вращающийся ресторан в Олимпийской башне (Olympiaturm) , Spiridon-Louis-Ring 7, тел. 30 66 85 85, станция метро Olympiazentrum линии U3. Чудесный вид с высоты 182 м. Совет: специальные меню из 4–7 блюд предлагаются во время захода солнца.

Gast , Kellerstr. 4, тел. 4 80 98 27 20, станция Rosenheimer Platz всех линий S-Bahn. Популярное место встреч в Гаштайге. Блюда готовятся по заказу прямо в присутствии гостей. В хорошую погоду можно выходить на террасу – а затем в бар. Maria , Klenzestr. 97, тел. 20 24 57 50, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Очаровательный маленький ресторан, открыт с самого раннего утра.

Ododo , Buttermelcherstr. 6, тел. 260 77 41, станция Isartor всех линий S-Bahn. Артистическая публика и чудное фондю из сыра. Prinz Myshkin , Hackenstr. 2, тел. 26 55 96, станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6. Первоклассный образец вегетарианского ресторана.

Rubico , Klenzestr. 62, тел. 20 20 78 28, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Абсолютно «хипповое» место с заштатной кухней. SAF im Zerwirk , Ledererstr. 3, тел. 23 23 91 95, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Изобретательная и очень вкусная вегетарианская кухня («Simple authentic food») в спокойной атмосфере. К нему примыкает магазин деликатесов.

Zum Kloster , Preysingstr. 77, тел. 4 47 05 64, станция метро Max-Weber-Platz линий U4, U5. Экологически чистая пища, приятное обслуживание и места на солнечной стороне очаровательной старинной улицы Прейзинг-штрассе. Если нет свободных мест, попробуйте пройти в Preysinggarten в нескольких шагах отсюда.

 

Покупки в Мюнхене

Пешеходная зона Мюнхена – одна из первых в мире по товарообороту. Везде в центре города и в прилегающих городских кварталах можно найти что-нибудь редкостное, красивое, вкусное или модное на любой кошелёк.

Универмаги и розничные сети

Во всём разнообразии мюнхенские магазины предстают во время прогулки по Старому городу. В пешеходной зонев районе Кауфингер-штрассе и Нойхаузер-штрассе (Kaufinger-/Neuhauser Straße) преобладают филиалы больших торговых сетей. Эта картина меняется на боковых улицах, например, на Айземанн-штрассе (Eisenmannstraße), Даменштифт-штрассе (Damenstiftstraße) и Кройц-штрассе (Kreuzstraße), где всё еще господствуют отдельные магазины. Почти любую прихоть можно удовлетворить в маленьких специализированных магазинах на Зендлингер-Штрассе и в её пассажах, а также в Долине (Tal) и на параллельных ей улицах.

На окраинах города есть большие торговые центры, предлагающие под одной крышей все мыслимые и немыслимые товары: Olympia-Einkaufszentrum в Моозахе (Moosach), PEP в Нойперлахе (Neuperlach), Riem Arcaden и Mira возле Нордхайде (Nordheide).

Эксклюзивно и дорого

В направлении от Мариенплац к площади Одеона, на улицах Вайн-штрассе (Weinstraße), Динер-штрассе (Dienerstraße) и далее на Театинер-штрассе (Theatinerstraße) и Резиденц-штрассе (Residenzstraße), магазины становятся всё более элитными. При этом пассажи «Шеффлерхоф» (Schäfflerhof) и «Пять дворов» (Fünf Höfe) нацелены на содержимое кошельков «богатейших десяти тысяч». Вместе с Бриннер-Штрассе и фешенебельной Максимилиан-штрассе, мюнхенским «Большим бульваром», они образуют торговую зону для самых избранных покупателей. Почти все ведущие модные дома и дизайнеры имеют здесь свои филиалы. Но прямо тут же, на Театинер-штрассе и в Fünf Höfe, между благородными заведениями попадаются лавки или магазины для любого кошелька.

Мода

Магазин Ludwig Beck am Rathauseck (Людвиг Бек на углу Ратуши) приобрёл прозвище «Универмаг ощущений»: его ассортимент простирается от бесподобного отдела джазовой и мировой музыки (для ушей) и эксклюзивного парфюмерно-косметического отдела вкупе с массажным кабинетом (для носа и тела) до отдела экстравагантной одежды и шикарных костюмов (для глаз).

Хранитель традиций в области мужской моды – Hirmer у Фрауэнкирхе. Доброкачественные товары можно приобрести в Konen и Loden Frey.

Галерея торгового пассажа на Нойхаузер-штрассе.

Эксклюзивная мода на Максимилиан-штрассе.

Тот, кто прибыл в город во время октябрьского праздника («Визен») и желает нарядиться в соответствующую национальную одежду, должен отправиться в Angermaier. В магазине национальной одежды Cindy’s Trachtenmoden сразу возле Терезиенвизе (Theresienwiese) можно купить новые и бывшие в употреблении «Dirndl» (баварское национальное летнее платье). И даже те, кто не может выговорить название магазина, порадуются оригинальному ассортименту национальной одежды в «Холарайдульё» (Holareidulijö) на Шеллинг-штрассе (Schellingstraße).

Шоппинг с творческим подходом

Гогенцоллер-штрассе (Hohenzollernstraße) и Леопольд-штрассе (Leopoldstraße) в Швабинге – это оплоты авангардной моды. В университетском квартале района Максфорштадт самые популярные торговые улицы – Тюркен-штрассе (Türkenstraße) и Шеллинг-штрассе (Schellingstraße). Сказочные и необычные наряды, стильные дамские сумочки и драгоценности предлагает, к примеру, Amber Lounge (Türkenstraße 51) в Максфорштадте.

Кроме того, в популярном месте прогулок – квартале вокруг площадей Райхенбахплац (Reichenbachplatz) и Гертнерплац (Gärtnerplatz), а также в Хайдхаузене есть вечерние платья и аксессуары. Собственные творения и подчас избитые сочетания различных тканей и цветов предлагает, к примеру, Holdemaid (Baadestraße 50, рядом с Gärtnerplatz). Что особенно интересно: переделанную старую одежду здесь могут скомбинировать с новыми материалами.

Августинер-штрассе (Augustenstraße) в Максфорштадте предлагает товар скорее не для туристов, а для «своих», и тем пестрее и разнообразнее оказывается здешнее скопление магазинов.

Кулинария

Вкусные сувениры можно найти в Старом городе в магазинах деликатесов, прежде всего, у бывшего придворного поставщика продуктов – Даллмайра (Dienersrtaße 14). Здесь большой ассортимент кофе и продуктов из Баварии и со всего света. На Prinzregentenstr. 73, находится «Король деликатесов» Käfer. Баварские деликатесы, в том числе и гостинцы в дорогу, входят в огромный выбор свежих продуктов на Виктуалиенмаркт.

Тому, кто ищет сладкие лакомства, рекомендуем старейшую шоколадную кондитерскую Мюнхена. Вот уже на протяжении 90 лет Elly Seidl на центральной улице Маффай-штрассе (Maffeistraße 1) предлагает соблазнительно вкусные творения из трюфелей, кексов и шоколада, способные сорвать любые диетические намерения. И вообще магазины просто ломятся от еды, из которой созданы сладкие мечты. В Götterspeise («Пище богов») (Jahnstraße 30), в Amélie (Reichenbachstraße 16) и в Delgado на площади Макс-Вебер-плац (Max-Weber-Platz) есть восхитительные шоколадные изыски и, в зависимости от времени года, горячий шоколад или вкусное мороженое.

Сувениры

Среди сувениров, привозимых из Мюнхена, один из любимых – пивная кружка. Большой выбор таких тяжёлых посудин можно найти в районе Августинерблок (Augustinerblock) или в сувенирных лавках в переулках у Плацл, вокруг Хофбройхауса. По-княжески роскошные вещи, будь то статуэтка или целый сервиз, предлагают торговые залы Нимфенбургской фарфоровой мануфактуры на Бриннер-Штрассе и у дворца Нимфенбург. «Подлинно» баварский подарок на память можно, пожалуй, найти в антикварных магазинах: их много в южной части Курфюрстен-штрассе в Швабинге и на Вестенридер-штрассе в Старом городе.

Баварские сувениры иного рода, смешные и хорошо обыгранные, продаются в servusheimat («Привет, родина») (Ledererstr. 17 и в Городском музее на Jakobsplatz): куклы Барби в национальных костюмах, свечи Луиса Тренкера (немецкий актёр) и футболки с изображением молодого монаха «Münchner Kindl» («Мюнхенский парень»), своеобразного символа Мюнхена.

Блошиные рынки

Забавные сувениры можно найти на блошиных рынках. Гигантских размеров достигает BRK – блошиный рынок на Терезиенвизе (BRK-Flohmarkt), который проводится ежегодно в первую субботу весеннего праздника – в конце апреля.

Есть и более постоянные рынки как, например, в районе Фрайманн (Freimann) рядом с домом культуры Зенит (Zenith-Kulturhalle) (Lilienthalallee 29). С четверга по субботу торговцы выставляют здесь свой товар в павильоне и на улице. Большой блошиный рынок есть в Риеме (Riem) на территории ярмарки (работает каждую субботу). Другие барахолки находятся в Олимпийском парке (по пятницам и субботам на Паркплац) и в Дарфлинге (Daglfing) (по пятницам и субботам). Пользуется популярностью рынок антиквариата у завода компании Optimol близ Восточного вокзала (Ostbahnhof). В одну из суббот каждого месяца площадка на Мюнхнер Фрайхайт (Münchner Freiheit) в Швабинге превращается в детский блошиный рынок, где торговать разрешается только детям.

Фирменные салоны Нимфенбургского фарфорового завода есть у замка и на Бриннер-Штрассе.

ЧТО ГДЕ ПОКУПАТЬ

ДЛЯ ПРЕКРАСНОГО ЖИЛЬЯ: KARE , Sendlinger Str. 35–37, станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6. Полезные и забавные вещи для ванной, кухни и гостиной.

abovo , Rumfordstr. 8, станция Isartor всех линий S-Bahn. Мебель и аксессуары, всё очень стильное и богатое.

Kokon, Lenbachplatz 3, станция Karlsplatz (Stachus) линий U4, U5 и всех линий S-Bahn.

МОДА: на Максимилиан-штрассе (станция Marienplatz линий U3, U6, всех линий S-Bahn, или станция метро Odeonsplatz линий U3, U4, U5, U6) находятся магазины всех всемирно известных дизайнеров: Hugo Boss, Yves Saint Laurent, Emporio Armani, Chanel и др. Для среднестатистического кошелька подойдут расположенные в пешеходной зоне магазины: Hettlage , H & M , Zara , Esprit , Mango , Promod , S. Oliver , Ludwig Beck или Benetton . Модный дом Hirmer на шести этажах обслуживает сильный пол. Станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn или Karlsplatz/Stachus линий U4, U5 и всех линий S-Bahn.

Модную повседневную одежду для молодёжи, джинсы и модные дизайнерские вещи можно найти в Wesc , Fürstenfelderstr. 12 (станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn); Nike Woman Store , Römerstr. 21 / угол Hohenzollernstr.

Foxy Brown , Wilhelmstr. 10 / угол Hohenzollernstr., все магазины на станции метро Hohenzollernplatz линии U2 или Münchner Freiheit линий U3, U6; projekt drei , Türkenstr. 79, станция метро Universität линий U3, U6.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ КОСТЮМЫ: Angermaier , Rosental 10, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Cindy’s Trachtenmoden , Lindwurmstr. 56, станции метро Goetheplatz или Poccistraße линий U3, U6. Холарайдульё (Holareidulijö) , Schellingstr. 81, станции метро Theresienstraße или Josephsplatz линии U2.

ПОДАРКИ И РАЗНОЕ: Kräuterparadies Lindig , Blumenstr. 15. Рядом с Виктуалиенмаркт; более 400 видов растительных средств и природных лечебных средств, чай, настойки, масла, мази. В магазине Beck am Rathauseck , Marienplatz 11, есть великолепный отдел классической, джазовой и мировой музыки. Мюнхенская музыкальная шкатулка (Münchner Musikdose) , Pfisterstr. 8. специализированный магазин часов-курантов и музыкальных шкатулок возле Хофбройхаус. Подарки Кайзер (Geschenke Kaiser) , Rindermarkt 1 (у Старого Петера), сувениры от резьбы по дереву до пивных бокалов. Все магазины на станции Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Muji , пассаж Pranner в Пяти Дворах, станция метро Odeonsplatz линий U3, U4, U5, U6. Шикарно оформленные предметы быта из Японии.

МУЗЫКА: Optimal , Kolosseumstr. 6. На протяжении многих лет продаёт хорошую музыку, от электронной и фанка до хип-хопа. Play Records , Reichenbachstr. 20. Необычные и редкие мелодии и композиции. Resonanz , Auenstr. 4. Большой выбор пластинок известных и не очень известных музыкантов. Все магазины на станции метро Fraunhoferstraße линий U1, U2.

КНИГИ: Hugendubel имеет большие филиалы, прежде всего на Karlsplatz, Marienplatz и в Пяти Дворах. Книжный магазин издательства Liebeskind , Klenzestr. 32, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2. Современная литература. Mагазин традиционной книжной торговли Lehmkuhl, Leopoldstr. 45, станция метро Münchner Freiheit линий U3, U6. Большой выбор, лучшие продавцы-консультанты. Parzival , Breisacher Str. 15, станция Ostbahnhof линии U5 и всех линий S-Bahn. Специализируется на аудиокнигах.

СПОРТ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ: Самый известный в центре города магазин Sport Scheck , Sendlinger Str. 6. В большом магазине, занимающем шесть этажей, есть всё, что имеет отношение к спорту. Но более квалифицированные продавцы работают в Sport Schuster (Rosenstr. 1–5). Оба магазина на станции метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6.

Boarders , Albert-Roßhaupter-Str. 37, станция метро Harras линии U6. Одежда, обувь и аксессуары для любителей скейтборда, серфингистов и сноубордистов.

ТО ДА СЁ: Японские деликатесы (Japanische Feinkost Y. Suzuki) , Rumfordstr. 40, станция Isartor всех линий S-Bahn. Большой выбор японских продуктов, а также изделия из керамики и подарки. Palma Kunkel , Fraunhoferstr. 5, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2; ручные работы стеклодувов, редкие сумочки и многое другое, всё очень оригинальное.

Седьмое небо (7. Himmel) , Hans-Sachs-Str. 17, станция Isartor всех линий S-Bahn. Небольшой, оригинальный комиссионный магазин. Для грешников (Sündhaft) , Reichenbachstr. 30. Эксклюзивная косметика а la кофе-пилинг и сексапильные аксессуары, как например, подвязки для чулок. Грешным делом, очень хороший магазин.

 

Театральный Мюнхен

Уже несколько веков Мюнхен самой пылкой любовью связан с театральной сценой. Здесь ставились премьеры опер Моцарта и Вагнера; Рихард Штраус был в своём родном городе капельмейстером; здесь работали такие знаменитости, как Бруно Вальтер, Серджио Челибидаки, Вольфганг Саваллиш и Август Эвердинг. Сегодня на подмостках баварской столицы идёт многое из традиционного репертуара, но снова и снова появляются новаторские работы и жанровые эксперименты, определяющие лицо театрального мира.

Оперы, балеты, спектакли

Сегодня у всех на слуху не только имена художественных руководителей и исполнителей Национального театра (Nationaltheater). После многолетнего правления «команды мечты» – сэра Питера Джонса и Зубина Мехты – музыкальным директором теперь стал Кент Нагано. Художественный руководитель театра – Клаус Бахлер. В Национальном театре выступает также Баварская Государственная балетная труппа (от классиков XIX века до современных модернистов).

Кульминация и завершение каждого оперного сезона – оперный фестиваль в июле. Наибольшей популярностью при этом пользуется ряд постановок «Опера для всех». На протяжении двух вечеров каждый совершенно бесплатно может присутствовать на представлениях: в первый вечер на аудиовизуальной трансляции непосредственно из оперного театра на площади Макса Йозефа, а во второй вечер – на живом концерте Баварского государственного оркестра на Марштальплац.

После некоторых перемен в руководстве театра Резиденции (Residenztheater) ему вновь удалось привлечь большое число зрителей своими классическими и современными пьесами. Представления Государственного драматического театра и Государственной оперы можно посмотреть в недавно отремонтированном Театре Кювилье (Cuvilliéstheater), старом театре Резиденции, самом красивом в мире театральном здании в стиле рококо. В здании конюшни и бывшей придворной школы верховой езды расположился Экспериментальный театр (Experimentierbühne), получивший краткое название Маршталь (Marstall) (букв. «конюшня»), снискавший международную славу также как Performing Art Center (Центр перформанса).

«Опера для всех», хорошо посещаемая зрителями в любую погоду.

Концерт артистов Мюнхенской филармонии в Гаштайге.

В Мюнхене появилось ещё одно роскошное здание для концертов и театральных постановок – отреставрированный Театр Принца-регента (Prinzregententheater). В нём поражают не только порой чересчур смелые и современные пьесы, но и сама архитектура: интерьер театра – это уникальная копия неоклассического Фестивального дворца в Байрейте.

Недалеко от Национального театра находится здание в стиле модерн, в котором располагается Мюнхенский Камерный театр (Münchner Kammerspiele). В театре-студии и у молодых талантов есть возможность играть свои претенциозно-авнгардистские спектакли.

Более легкомысленной музе оперетты, балета и мюзикла всецело посвящены Баварский Государственный театр (Bayerisches Staatstheater) на площади Гертнерплац и Немецкий театр (Deutsches Theater).

Остальные залы и сцены находятся в Гаштайге, в большом культурном центре – пристанище артистов Мюнхенской филармонии (Münchner Philharmoniker). Зал филармонии, рассчитанный на 2400 мест, является самым большим концертным залом Мюнхена. В нём регулярно выступают музыканты Мюнхенской филармонии и известные зарубежные артисты. Скажем по секрету: в куда более камерной обстановке и по более выгодным ценам заинтересованные зрители могут посетить концерты студентов консерватории им. Рихарда Штрауса!

А между тем, ставшие уже традицией Open Air-концерты на Кёнигсплац, во дворе Брунненхоф и в Мюнхенском Летнем театре (Münchner Sommertheater) в северной части Английского сада показывают, что культурные мероприятия необязательно должны проходить в залах.

Среди учебных театров почти классиком считается «TamS» – театр при службе социального обеспечения (Theater am Sozialamt) в Швабинге с его актуально-критическими пьесами. Программа театра «i-camp», бывшего Нового театра, состоит из авангарда, как и программа «Театра… и так далее» (Theater… und so fort), к которому примыкает пивная.

Коллективные театры (Teamtheater) «Заправочная станция» (Tankstelle) и «Комедия» (Comedy) рядом с Виктуалиенмаркт тоже являют собой сплав театра, буффонады и пивной: среди прочего здесь по-новому интерпретируется классика. Для высоко ценимого здесь Метрополь-театра (Metropoltheater) на севере Мюнхена главная цель – ставить пьесы, которых в Мюнхене ещё не было. Необычна программа «театра Блутенбург» (букв. «кровавый замок») (Blutenburg-Theater), полностью оправдывающего своё название и ставящего в основном детективные романы Агаты Кристи и Эдгара Уоллеса.

Опытные и известные актёры в Театре комедии в Баварском дворе (Komädie im Bayerischen Hof) исполняют роли в репертуаре бульварных пьес из разных стран.

Не стоит обманываться названием «Народный театр» (Volkstheater). Здесь ставятся пьесы критического европейского направления, «народного театра», от Гольдони и Брехта до Штриттматера – и какой-нибудь провокации от его художественного руководителя Кристиана Штукля вы обязательно дождётесь. Эти постановки приводят в восторг прежде всего молодую публику.

Кабаре и эстрадное искусство

Представления самого известного германского кабаре послевоенного времени – «Мюнхенское общество смеха до упаду» (Münchner Lach– und Schießgesellschaft) – уже вошли в легенду. Одним из его основателей был Дитер Хильдебрандт, а Сэмми Дрексель (ум. в 1986 г.) принёс ему успех. Хотя в последнее время этому кабаре часто предсказывали конец, но вот уже несколько лет им руководит Бруно Йонас, директор находящегося по соседству Мюнхенского театра комедии (Münchner Lustspielhauses); и благодаря возникшему сотрудничеству старое кабаре снова на взлёте. В Театре комедии публику развлекают и провоцируют такие именитые артисты кабаре, как Вилли Астор, Джанго Азюль, Инго Аппельт и Урбан Приол.

Неудивительно, что в Мюнхене есть сразу несколько театров эстрады: ведь обер-бургомистр Кристиан Уде сам артист кабаре. Они дают старт будущим звёздам телевизионного шоу, которым для первых выступлений достаточно вытоптанных подмостков, чёрного занавеса и старого трактирного стула. В числе таких площадок – музыкальное кабаре Jörg Maurers Unterton, которое в июне становится ареной волшебных фестивальных недель; Theater im Fraunhofer в Изарфорштадте; сцены Шлахтхофа (Schlachthof), «Театральная площадь» (Theater-Platz) в ресторане «Wirtshaus am Hart» (с пивным садом) на севере Мюнхена, Pasinger Fabrik на западе, у вокзала Пазинг, и «Шарманка» (Drehleier) на окраине восточного квартала Хайдхаузен.

Fast Food Theater сосредоточил своё внимание на импровизации. Он регулярно ставит пьесы в «Театре на задворках», а также выступает на других сценах, например, в Пассаже или в ресторане в Шлахтхофе. Поскольку «импротеатр» (театр импровизации) хорошо принимается публикой – в том числе в опереточном, турецком и музыкальном варианте, – появились и другие подобные труппы, например, Vitamin T (выступает в основном в ресторане в Изартале), Los и Paul (в городском культурном центре Giesinger Bahnhof).

СЦЕНИЧЕСКИЕ ПЛОЩАДКИ

КЛАССИКА

Баварский государственный театр на Гертнерплатц (Bayerisches Staatstheater am Gärtnerplatz) , Gärtnerplatz 3, станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2, и Национальный театр (Nationaltheater) , Max-Joseph-Platz 2. Информация по обоим на сайте www.staatstheater.bayern.de .

Театр Резиденции (Residenztheater) , Max-Joseph-Platz 1, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn, и Маршталь (Marstall) , Marstallplatz 5, станция метро Odeonsplatz линий U3, U6, информация по обоим на сайте www.bayerischesstaatsschauspiel.de. Мюнхенская филармония в Гаштайге (Münchner Philharmoniker im Gasteig) , www.gasteig.de . Станция Rosenheimer Platz всех линий S-Bahn.

Театр Принца-регента (Prinzregententheater) , Prinzregentenplatz 12, www.prinzregententheater.de . Станция метро Prinzregentenplatz линии U4.

Мюнхенский камерный театр (Münchner Kammerspiele) , Maximilianstr. 26–28, и Театр-мастерская (Werkraumtheater) , Hildegardstr. 1, тел. 23 39 66 00, оба находятся на станции Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn, www.muenchner-kammer spiele.de.

ЛЁГКАЯ МУЗА

Цирк Кроне (Circus Krone) , Marsstr. 43, www.circus-krone.de , станция Hackerbrücke всех линий S-Bahn. С Рождества до начала апреля здесь обитает самый большой цирк Европы, в остальное время проводятся концерты, выступления кабаре и театральные постановки. Немецкий театр (Deutsches Theater) , Schwanthalerstr. 13, www.deutsches-theater.de . Станция Hauptbahnhof линий U1, U2, U4, U5 и всех линий S-Bahn.

Театр Комедии у Макса II (Komödie am Max II) , Maximilianstr. 47, www.komoediemaxzwei.de , станция метро Lehel линий U4, U5. Театр комедии в Баварском дворе (Komödie im Bayerischen Hof) , Promenadeplatz 6, www.komoediemuenchen.de . Станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn.

Muffatwerk , Zellstr. 4, www.muffathalle.de . Станция Isartor всех линий S-Bahn. Помимо концертов, вечеров и лекций здесь проводятся театральные и танцевальные представления, а также чтения. Мюнхенский Театр марионеток (Münchner Marionettentheater) , Blumenstr. 32, www.muenchner-marionettentheater.de . Станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6. Во второй половине дня детские постановки, по вечерам оперы и спектакли для взрослых.

Мюнхенский народный театр (Münchner Volkstheater) , Brienner Str. 50, www.muenchnervolkstheater.de . Станция метро Stiglmairplatz линий U1, U2.

НЕЗАВИСИМАЯ СЦЕНА

Blutenburg-Theater , Blutenburgstr. 35, www.blutenburg-theater.de . Станция метро Maillingerstraße линии U1. i-camp , Entenbachstr. 37, www.i-camp.de . Станция метро Kolumbusplatz линий U1, U2. Metropoltheater , Floriansmühlstr. 5, www.metropoltheater.com . Станция метро Freimann линии U6 или автобус № 293.

Мюнхенский театр для детей (Münchner Theater für Kinder) , Dachauer Str. 46, www.kindertheater-muenchen.de . Станция метро Stiglmairplatz линий U1, U2.

Substanz , Ruppertstr. 28, www.substanzmuenchen.de , U3 Poccistr. TamS – Theater am Sozialamt , Haimhauserstr. 13a, www.tamstheater.de . Станция метро Münchner Freiheit линий U3, U6.

Коллективный театр «Комедия» (Teamtheater Comedy) , Am Einlass 4, тел. 2 60 66 36, и Коллективный театр «Заправочная станция» (Teamtheater Tankstelle) , Am Einlass 2a, тел. 2 60 43 33, оба находятся на станции Isartor всех линий S-Bahn, www.teamtheater.de .

Театр… и так далее (Theater… und so fort) , Hans-Sachs-Str. 12, www.undsofort.de . Станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6.

КАБАРЕ И ЭСТРАДНОЕ ИСКУССТВО

Шарманка (Drehleier) , Rosenheimer Str. 123, www.theater-drehleier.de . Станция метро Ostbahnhof линии U5 и всех линий S-Bahn.

Fast Food , по Пн в Drehleier (адрес см. выше), www.fast-food-theater.de . Билеты по тел. 48 27 42.

Jörg Maurers Unterton , Kurfürstenstr. 8, www.unterton.de . Станция метро Universität линий U3, U6.

Давай, Пауль (Los, Paul) , Театр импровизации в культурном центре Гизинг, Giesinger Bahnhofsplatz 1, www.lospaul.de. Станция Giesing линий U2, S5, S6.

Мюнхенское общество смеха до упаду (Münchner Lach– und Schießgesellschaft) , Ursulastr. 9, тел. 39 19 97, www.lachundschiess.de , и Мюнхенский дом комедии (Münchner Lustspielhaus) , Occamstr. 8, www.lustspielhaus.de , оба на станции метро Münchner Freiheit линий U3, U6.

Pasinger Fabrik , August-Exter-Str. 1, www.pasinger-fabrik.com . Станция Pasing линий S-Bahn S3, S4, S5, S6, S8. Theater im Fraunhofer , Fraunhoferstr. 9, www.fraunhofertheater.de . Станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2.

Theater im Schlachthof , Zenettistr. 9, www.schlachthof.net . Станция метро Poccistraße линий U3.

Theater-Platz, Sudetenseutschestr. 40, www.theater-platz.de . Станция метро Am Hart линии U2.

Vitamin T , в Wirthaus im Isartal, Brudermühlstr. 2, www.vitamint.com . Станция метро Brudermühlstraße линии U3.

 

Вечерняя жизнь Мюнхена

По сравнению с другими крупными городами, вечерняя жизнь Мюнхена не блещет разнообразием. Для города такой величины ночных клубов в Мюнхене на самом деле маловато. Поэтому во всех ночных заведениях очень много народу, особенно по пятницам и субботам. И всё же, последние годы пополнили ночной пейзаж множеством новых мест, главным образом пивных, и пресловутое «время закрытия» – в час ночи – было продлено. Немного терпения и хорошие советы могут и в Мюнхене превратить ночь в день.

Клубы, дискотеки, залы

Разумеется, в городе есть достаточно «гламурных» баров, ночных клубов и дискотек с неумолимыми швейцарами, как например, P 1, в которых тусуются мюнхенские знаменитости и «адабаи» (от нем. «auch dabei» – «тоже при этом», в смысле «и я тоже здесь»; «адабай» – выскочка, человек, который стремится вращаться в высших сферах, быть на виду, в курсе светских новостей). Но в последнее время, по мере развития клубной культуры, её панорама выглядит весьма разнообразно.

Мекка для самых юных ночных гуляк – это конгломерат хайдхаузенских дискотек Kultfabrik и Optimolwerke, преемников легендарного парка искусств «Ост» (Kunstpark Ost). На территории бывших заводов Pfanni-Werke за последние десять лет появился самостоятельный район города, называющий себя «самой большой зоной отрыва в Европе». Здесь бок о бок располагаются залы, дискотеки, клубы и бары с музыкой на любой вкус.

Для подростков, молодёжи и людей более старшего возраста, которых интересует, кроме хитов первой десятки, ещё и независимая поп– и рок-музыка, лучшими адресами окажутся Muffathalle, «Ночная галерея» (Nachtgalerie) или Pasinger Fabrik. Эти клубы образовались из некогда пустовавших складов. Теперь здесь проводятся тематические вечера и живые концерты. В залах устраиваются не только танцы, но и концерты, чтения или театральные постановки. Неформалы Мюнхена любят собираться в Backstage.

К дискотекам для творческой молодёжи относятся Skyline на площади Münchner Freiheit с видом на Мюнхен, Registratur в старом здании городских мастерских или Match Club на Штахусе. Возле Доннерсбергского моста (Donnersberger Brücke) расположился огромных размеров m-park. На трёх его площадках каждый непременно найдёт что-нибудь на свой вкус, от R’n’B, Black Beat и House до Chartbreaker. Внимание: mpark открыт только по пятницам и субботам, а кроме того, по вечерам перед праздничными днями.

Havanna Club, Pacific Times и Schumann’s – классика среди баров Мюнхена.

Клуб «Паша» (Pacha) нередко называют клубом «P 1» из-за его артистической публики. В то время как в «Паше» популярна эстрадная музыка, актуальных модных направлений, клуб Soul City в этом же здании предпочитает музыку прошлых лет. Здесь оживают 70-е и 80-е годы; а ещё здесь чувствует себя как дома гей-публика.

Новая зона отдыха сложилась на Зонненштрасе: толпы народа приходят повеселиться в Cord Club, Milchbar, Club 59 to 1 и гей-клуб N. Y. Club («strictly men only»).

Только раз в год бывает «Долгая ночь музыки».

В «Atomic Café».

Бары, бистро, пивные

В районе площади Гертнерплац – между Изаром, Виктуалиенмаркт и воротами Зендлингер-Тор – сосредоточено огромное число питейных заведений. Их палитра разнообразна – от артистических клубов или миниатюрных кабачков до винных погребов Фрауенхофа. В этом квартале предпочитают собираться представители гей-сообщества.

Такое же множество баров и пивных в кварталах Хайдхаузен и Швабинг, причём в Хайдхаузене они оформлены с нарочитой небрежностью, а в Швабинге, наоборот, с большим шиком.

Вокруг университета сосредоточены настоящие студенческие кабачки, как например, Atzinger (недавно отремонтированный) и легендарная Alte Simpl, бывшая пивная местной богемы, существующая уже более 100 лет. Но в университетском квартале есть и элегантные бары, такие как Brik и News Bar.

Долгое время любители весёлой жизни обходили стороной центр города, но сейчас ситуация явно улучшилась. Площадь Максимилиана (Maximiliansplatz) всегда была хорошим местом для праздных полуночников, но теперь и на боковых улицах пешеходной зоны можно найти всё больше симпатичных пивных и баров.

Нет недостатка в публике и в квартале Шлахтхоф (Schlachthof), где постоянно открываются новые кафе, бары и рестораны.

Музыкальные бары

Та разновидность музыкальных баров, где на маленьких сценах исполняется живой джаз и/или соул, наоборот, борется за выживание. Но некоторые заведения снискали себе добрую славу и завоевали постоянный круг поклонников. Так что они, пожалуй, и в последующие годы будут процветать: Schwabinger Podium, известный во всей Европе джаз-клуб «Туннель» (Jazzclub Unterfahrt), небольшой, симпатичный Mister B.’s– джаз-клуб № 1 среди саксофонистов; Kaffee Giesing, получившее известность благодаря Константину Веккеру и воскресным музыкальным сейшенам, и Jazzbar Vogler недалеко от Виктуалиенмаркт.

Ночь в пути

Раньше в Мюнхене многие ворчали из-за строго установленного времени закрытия ресторанов в 1 час ночи и из-за того, как ходил по ночам общественный транспорт. Сейчас в этом плане кое-что сделано: теперь ходит «ночной автобус», многие бары и рестораны открыты до 3 часов, а большие залы работают ещё дольше.

Если кто желает между 1 и 5 часами ночи попасть домой на общественном транспорте, то можно предусмотреть и это, если прикинуть заранее свой маршрут. В конце недели большинство линий метрополитена работает до 2 часов, наземная электричка-«люмпензаммлер» (букв. «собиратель отходов, тряпичник», шутливое название последнего поезда) ходит между 2 и 3 часами, а ночные автобусы и ночные трамваи курсируют всю ночь. Особенно хорошо организовано движение транспорта на Карлсплац и у восточного железнодорожного вокзала Ostbahnhof.

Если вы не собираетесь ехать домой, а хотите отправиться ещё куда-нибудь, то вам идеально подойдёт маршрут Club and Line: каждую неделю вечером по пятницам и субботам два 18-метровых автобуса-гармошки объезжают ведущие клубы города между Kultfabrik и Backstage. В салоне есть собственный ди-джей и бармен.

ВЕЧЕРНЯЯ ЖИЗНЬ

БАРЫ, БИСТРО, КАФЕ

УНИВЕРСИТЕТСКИЙ КВАРТАЛ (станция метро Universität линий U3, U6): Alter Simpl , Türkenstr. 57; бывшее место встреч художников, здесь часто бывали Йоахим Рингельнатц, Эрих Мюзам и Оскар Мария Граф; сегодня приятное место встреч артистической публики в старинной атмосфере, с хорошим пивом и солидной кухней. Atzinger , Schellingstr. 9; студенческая пивная, после ремонта немного утратила своё обаяние, но благодаря своим низким ценам и наличию горячих блюд до 2 часов всё ещё любима полуночниками. brik , Schellingstr. 24; популярное место с лёгкой кухней и большими окнами. News Bar , Amalienstr. 55; раскрепощённая, прекрасная обстановка, большой ассортимент журналов.

КВАРТАЛ ГЕРТНЕРПЛАТЦ / КВАРТАЛ ГЛОКЕНБАХ (станция метро Fraunhoferstraße линий U1, U2 или Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6): Cooperativa , Jahnstr. 35; бессменное место сбора знаменитостей. Замечательные средиземноморские блюда. Винный погреб Фраунхофер (Fraunhofer Schoppenstube) , Fraunhoferstr. 41; до часу ночи почти ничего не происходит, но затем столы наполняются рыбными и овощными блюдами, вином и тёмным пивом, за столами появляется разношёрстная публика, прокуренный воздух звенит от аккордеонной музыкой и громкого пения. Holy Home , Reichenbachstr. 21; очень популярный паб, чаще всего набит битком. Ksar , Müllerstr. 31; хороший стиль, богемная публика, классные напитки и ди-джеи. Lizard Lounge , Corneliusstr. 34. Кабачок в стиле 70-х годов, хорошая музыка и вкусные коктейли. Morizz , Klenzestr. 43. Квартал Гертнерплатц – центр мюнхенской гей-тусовки; этот шикарный ресторан – одно из самых излюбленных мест встреч геев. Кроме того, среди гомосексуальной публики популярны: Deutsche Eiche , Reichenbachstr. 13, с пивной, сауной и гостиницей. Pacific Times , Baaderstr. 28; качественные напитки, очень вкусные блюда. X–Cess , Kolosseumstr. 1; бывшая лавка превратилась в модный паб со своим очарованием, с диваном, пивом, и потрясающей музыкой (приглашённые ди-джеи). Открыт допоздна.

ЦЕНТР ГОРОДА: У ГЛАВНОГО ВОКЗАЛА (станции U1, U2, U4, U5 и всех линий SBahn): Gap , Goethestr. 32; хорошая пивная, необычные чтения, поэтические представления. Regency , Arnulfstr. 24; клуб с красными диванами и баром, клубные ночи с музыкой от Cuba Sound до House.

У ИЗАРТОР (все линии S-Bahn): Havanna Club , Herrnstr. 30; бар с колониальным оттенком, также для курящих гаванский табак. Islay , Thierschstr. 14; земной рай для любителей виски: 160 сортов в уютном баре с рестораном. Jazzbar Vogler , Rumfordstr. 17; живой джаз в очень приятной атмосфере. Master’s Home , Frauenstr. 11; фешенебельный, дорогой бар в колониальном стиле, хорошие коктейли, уютный ресторан, до 3 часов.

У ГЁТЕПЛАТЦ (станции метро линий U3, U6): Café am Beethovenplatz , Goethestr. 5. Концертное кафе, по вечерам живая классическая музыка, блюз или джаз, больше известно под названием Mariandl . По утрам в воскресенье джаз-завтрак. Mister B.’s , Herzog-Heinrich-Str. 38; один из лучших ресторанов с живой джазовой музыкой, к тому же отличные коктейли.

У УЛИЦЫ ЛЕЭЛЬ (станции метро линий U4, U5): Cohibar City , Herzog-Rudolf-Str. 2; приятная атмосфера бара, хорошие коктейли. Ed Moses, Prinzregentenstr. 2. Хипповатый, оригинального вида бар. Большая стойка и терраса, ди-джеи меняются. Открыт Чт-Сб.

НА ПЛОЩАДИ ОДЕОНА (станции метро линий U3, U4, U5, U6): Schumann’s , Odeonsplatz 6/7; классический американский бар в Мюнхене, в равной степени для обычных посетителей и знаменитостей.

ПРОЧЕЕ : Джаз-клуб «Туннель» на ул. Эйнштейна (Jazzclub Unterfahrt im Einstein) , Einsteinstr. 42, станция метро Max-Weber-Platz линий U4, U5; ведущий джаз-клуб в Европе.

Valentin Stüberl , Dreimühlenstr. 28, станция метро Poccistraße линии U3 или автобус № 131, остановка Rücklplatz; пивная со сменными ди-джеями, пиво Beck из бочки.

Kaffee Giesing , Bergstr. 5, станция метро Candidplatz линии U1 или станция метро Silberhornstraße линии U2; уютное, со столами для бильярда и хорошей кухней, на маленькой сцене выступают джаз-бэнды.

Schwabinger Podium , Wagnerstr. 1, станция метро Münchner Freiheit линий U3, U6; старинная пивная Швабинга с живой джаз– и соул-музыкой.

Substanz , Ruppertstr. 28, станция метро Poccistraße линии U3; разношёрстная публика, футболисты, концерты и трансляции футбольных матчей.

КЛУБЫ, ДИСКОТЕКИ, ЗАЛЫ

59 to 1 , Sonnenstr. 27, станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6. Живая музыка и танцы по вечерам.

8 Seasons, Maximilianstr. 2, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn. Шикарный клуб в стиле «хаус» с террасой на крыше, ди-джеи разных национальностей.

Atomic Café , Neuturmstr. 5, станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий S-Bahn; концерты популярных групп, клубные ночи, молодёжная публика.

Backstage , Wilhelm-Hale-Str. 38, трамвай № 16, 17, остановка Steubenplatz. Место встреч мюнхенских неформалов. Концерты в больших залах, клубные ночи, бесплатное кино на открытом воздухе в пивном саду и многое другое. Cord Club , Sonnenstr. 18, станция метро Sendlinger-Tor линий U1, U2, U3, U6; небольшой клуб с видом на ночной Мюнхен.

Crash , Ainmillerstr. 10, станция метро Giselastr. линий U3, U6; хардрок-диско с 1968 г.

Match Club, Neuhauser Str. 47, станция Karlsplatz (Stachus) линий U4, U5 и всех линий S-Bahn. В одном зале народ прохлаждается, в другом танцует: много сальсы, R’n’B, бывает и House. Milchbar , Sonnenstr. 12, станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6. Бывший культовый клуб из парка искусств Kunstpark Ost, переехавший в центр. m-park, Landsberger Str. 169, станция Donnersberger Brücke всех линий S-Bahn. Клубный центр в бывшем торговом пакгаузе. Три дискотеки общей площадью более 3000 м 2 .

Muffathalle , Ampere и Café Muffathalle , Zellstr. 4, станция Isartor всех линий S-Bahn; события, представления, живая музыка (зал), в клубе «Ампер» ди-джеи играют латино, фьюжн, регги, фанк и соул.

Ночной клуб в Баварском дворе (Nightclub im Bayerischen Hof) , Promenadeplatz 2, станция Marienplatz линий U3, U6; живая музыка Jazz, Funk & Soul в шикарной обстановке.

Optimolwerke , Friedenstr. 10, станция Ostbahnhof линии U5 и всех линий S-Bahn; преемник легендарного парка искусств «Ост», клубный городок с 25 клубами, залами, пивными, барами и ресторанами.

P1 , Prinzregentenstr. 1, станция метро Lehel линий U4, U5. Легендарное место вечеринок.

Pacha , Maximiliansplatz 5, станция Karlsplatz/Stachus линий U4, U5 и всех линий S-Bahn. Приятно посмотреть и самому поучаствовать. Registratur , Blumenstr. 28, станция метро Sendlinger-Tor линий U1, U2, U3, U6; хорошая хаус-музыка.

Skyline , Leopoldstr. 82, станция метро Münchner Freiheit линий U3, U6; «пижонская» дискотека на крышах Мюнхена. Soul City , Maximiliansplatz 5, станция Karlsplatz/Stachus линий U4, U5 и всех линий S-Bahn. Клуб с атмосферой 80-х годов.

Stadt-KLUB, Sonnenstr. 25, станция метро Sendlinger Tor линий U1, U2, U3, U6. Отличный танцпол, но работает далеко не каждый день (обычно по Пт).

 

Пиво – народу…

Только в Мюнхене есть «настоящие» пивные сады. И на то имеется причина: около 1725 года пивовары начали строить новые погреба для охлаждения скоропортящегося пива. В период между 1770 и 1850 гг. в Гаштайге уже было свыше 50 погребов для хранения пива. В конце XVIII века сообразительные пивовары посадили над погребами тенистые конские каштаны, для охлаждения и чтобы угощать под ними посетителей.

Очутившись впервые в пивном саду, можно, пожалуй, немного растеряться: за столами сидит масса людей, а перед ними – огромные пивные кружки (по-баварски «Maß», т. е. «мера»; произносится: Мass с кратким А) и кренделя невероятных размеров (Brezn). На досках с меню зашифровано что-то экзотическое: Obazda и Radi. Ну, смелей! Окунитесь во всеобщее действо, и вскоре вам станет «sauguad»: «похорошеет».

Для пивных садов типичны длинные деревянные столы со скамьями и самообслуживание. Вы можете где-нибудь присесть – нередко за кружкой пива заводят разговоры со своими соседями по столику. Отличие «настоящих» пивных садов ещё и в том, что сюда каждый может принести с собой закуску – но внимательно следите за объявлениями в меню или прейскуранте. Это может быть запрещено! В некоторых пивных садах есть зоны с накрытыми столиками, и сидящих за ними гостей обслуживают кельнеры.

Что касается размеров кружки: в большинстве пивных садов пиво разливают только литрами. Причём кружка наполняется не тёмным, а непременно светлым пивом. Однако «белое» (светлое пшеничное) подаётся по полкружки (0,5 л). Никто здесь не заказывает «одно пиво» («ein Bier») – как это делают «пруссаки», т. е. все, кто живёт севернее Майна. Альтернативой может быть «мера для велосипедистов» (смесь пива с лимонадом) и «мера для русских» (смесь белого пива с лимонадом); в некоторых местах по желанию замешивают «негра» из белого пива и колы.

Закуска и кружка пива под каштанами (здесь: в Хиршгартене).

ПИВНЫЕ САДЫ МЮНХЕНА

Augustiner-Keller , Arnulfstr. 52, тел. 59 43 93. Настоящий пивной сад, большой и самобытный. Трамвай № 16, 17, остановка Hopfenstr., автобус № 58, остановка Seidlstr., станция SBahn Hackerbrücke.

Löwenbrau-Keller , Nymphenburger Str. 2, тел. 52 60 21. Пивная и пивной сад с богатыми традициями, рядом с пивоварней. Круглая башня с острой крышей укажет вам дорогу. Станция метро Stiglmaierplatz линии U1, трамвай № 20, 21. Примерно до конца 2009 г. по соседству располагается большая стройка.

Paulaner-Bräuhaus , Kapuzinerplatz 5, тел. 53 03 31. Здесь варится и разливается неосветлённое белое пиво, в том числе и в маленькие кружки. Настоящая баварская кухня. Небольшой пивной сад под каштанами во внутреннем дворе, блюда подают на специально накрытые столы. Пивные столы, напротив, обслуживаются самостоятельно. Автобус № 53 или станция метро Goetheplatz U3, U6.

Viktualienmarkt-Biergarten , Viktualienmarkt 6, тел. 29 75 45. Особенность: чередуется розлив пива из различных пивоварен Мюнхена. Богатый выбор закуски на прилавках рынка удовлетворит любое ваше желание. 800 мест, много туристов со всего света. Станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий SBahn, далее пройти немного пешком; автобус № 52, остановка Viktualienmarkt; трамвай № 17, 18, остановка Reichenbachplatz.

Hofbräuhaus , Platzl 9, тел. 22 16 76. Красивый и уютный пивной сад, места для 400 гостей. Самообслуживания нет, не разрешается приносить с собой закуску. Станция Marienplatz линий U3, U6 и всех линий SBahn, автобус № 52, остановка Marienplatz, трамвай № 19, остановка Nationaltheater.

Paulaner-Keller (Salvator-Keller) , Hochstr. 77, тел. 4 59 91 30. Один из традиционных пивных садов Мюнхена, на Nockherberg восточнее Изара. Здесь особенно красиво в предвечернее время. Разнообразный ассортимент закусок. Трамвай № 15, 25, 27, остановка Ostfriedhof, далее пройти немного пешком; трамвай № 27, автобус № 52, остановка Mariahilfplatz.

Hofbräukeller , Innere Wiener Str. 19, тел. 45 99 25-0. Классический пивной сад в Хайдхаузене: каштаны, хорошая баварская кухня, прилавок с закуской, умеренные цены, для детей возможность поиграть. Станция метро Max-Weber-Platz линий U4, U5, автобус № 190, 191, трамвай № 18, остановка Wiener Platz, трамвай № 15, 25, остановка Johannisplatz.

Hirschgarten (Königlicher Hirschgarten), Hirschgarten 1, тел. 17 25 91. Курфюрст Карл Теодор основал здесь заповедник для оленей, и сегодня в чудесные дни обитающие там животные появляются среди почти 8000 (!) гостей пивного сада. Настоящий пивной сад для всех. Трамвай № 16, 17, остановка Steubenplatz; автобус № 132, остановка Steubenplatz от станции метро Rotkreuzplatz (линия U1) или Heimeranplatz (линии U4, U5).

Китайская Башня (Chinesischer Turm) , Английский сад 3, тел. 38 38 73-0. Прекрасное месторасположение в Английском саду, смешение публики от панков до коренных баварцев и яппи делает этот пивной сад популярным, как и его пагода («Китайская башня»), в которой в хорошие дни играет духовая капелла. На северной окраине сада есть карусель для детей. Автобус № 54, 154, остановка Chinesischer Turm.

Озёрный домик (Seehaus) , Kleinhesselohe 2, тел. 3 81 61 30. В Мюнхене немного пивных садов, расположенных в парке у озера, но здесь как раз такой сад. И неважно, что цены поднимаются выше, чем где-либо, когда здесь появляются состоятельные посетители. Станция метро Münchner Freiheit линий U3, U6, автобус № 53, 54, 123, 140, 141.

Aumeister , Sondermeierstr. 1, тел. 32 52 24. Большой пивной сад с игровой площадкой, идеален для велосипедных прогулок по Английскому саду. Станция метро Studentenstadt линии U6.

Flaucher , Isarauen 2, тел. 7 23 26 77. Весь участок этой долины Изара (на западном берегу) был назван именем Иоганна Флаухера, открывшего здесь свою пивную в 1873 г. Станция метро Brudermühlstr. линии U3. Рекомендуется посетить, к примеру, после купания в холодном Изаре (около близлежащего мостика Флаухера). По соседству есть большие лужайки для игр.

Menterschwaige , Menterschwaigstr. 4, тел. 64 07 32. Один из старейших и самых постоянных пивных садов на верхнем берегу Изара: идеальное место для передышек во время экскурсий и для велосипедных прогулок вдоль Изара. Трамвай № 25, остановка Menterschwaige.

Waldwirtschaft , Georg-Kalb-Str. 3, 82049 Großhesselohe, тел. 74 99 40 30. Прекрасный пивной сад у края нависающего над Изаром склона. Живая музыка диксиленд-бэндов. Станция Großhesselohe Isartalbahnhof линии S-Bahn S7.

Max-Emanuel-Brauerei , Adalbertstr. 33, тел. 2 71 51 58. Сравнительно небольшой, чуть спрятанный студенческий пивной сад в районе Максфорштадт. Станция метро Universität линий U 3–6, трамвай № 27, остановка Schellingstraße.

 

Октоберфест

Всё началось с одной свадьбы. Наследный принц Баварии Людвиг, будущий король Людвиг I, 12 октября 1810 года женился на принцессе Терезе Саксонской-Хильдбургхаузенской. Конная дивизия баварской национальной королевской гвардии 3 класса выступила с инициативой провести скачки во время праздника по случаю бракосочетания. Кронпринц с радостью принял это предложение: «Народные праздники доставляют мне особую радость. В них отражается национальный характер, передающийся от поколения к поколению».

И тогда 17 октября на просторном лугу «перед воротами Зендлингер, сбоку от дороги, которая ведёт в Италию», состоялись скачки. Наплыв посетителей был огромный. На предложение национальной гвардии назвать место проведения скачек «лугом Терезы», в честь невесты, король Макс I Йозеф (отец кронпринца) откликнулся с большой охотой.

Памятуя об успехе прошлого года, в 1811 году на лугу Терезы (Theresiens-Wiese) вновь организовали скачки: так родилась традиция октябрьских народных гуляний – Октоберфест. Среди зрителей вновь присутствовала королевская семья и правительство. Им предназначались места в специально установленном шатре.

С 1887 года начало праздника знаменуется торжественным субботним заездом рестораторов и пивоваров с их роскошными упряжками. Начиная с 1950 года, ровно в 12 часов обер-бургомистр открывает праздник, откупоривая первую бочку пива как можно меньшим количеством ударов. «Ozapft is!» («откупорено!») – об этом возвещает выстрел из мортиры. В воскресенье утром через весь город к Терезиенвизе следует большое шествие стрелков и людей в национальных костюмах. А в главное воскресенье (в третье воскресенье, утром) все духовые оркестры пивных палаток дают концерт под открытым небом на лестнице, ведущей к статуе Баварии. Обычно первое воскресенье октября – это последний день «луговых» торжеств.

Головокружительный аттракцион на Октоберфесте.

То, что когда-то начиналось с шести маленьких палаток и одной лотерейной будки, сегодня превратилось в самый большой и известный народный праздник мира. Теперь каждый год на Терезиенвизе ставятся 12 огромных пивных шатров (они же «праздничные балаганы») мюнхенских пивоварен примерно на 6000 посадочных мест, винный шатёр, магазин марочных вин, 70 ярмарочных тиров, игровых залов и лотерейных павильонов и ещё 90 заведений со всякими аттракционами, зрелищами и развлечениями. Шести миллионам гостей со всего света (многие из них, и не только из Баварии, приезжают в национальных костюмах) разливается пять миллионов «мер» (литров) пива, на гриле поджариваются 600 000 цыплят, готовятся 62 000 свиных ножек, на вертел целиком попадают 80 быков. За время 16-дневной «всеобщей мобилизации» гости тратят около 250 миллионов евро.

Вообще-то мюнхенцы тоже любят ходить на «auf d’Wiesn» (на луг), некоторые берут даже двухнедельный отпуск за свой счёт. И, конечно, есть завзятые прогульщики, но об их количестве статистика умалчивает. Заядлых «луголюбов» можно встретить на Терезиенвизе уже в июле: во время установки пивных палаток они приходят удостовериться, всё ли будет стоять на правильных и привычных местах. Наверно, есть и такие жители Мюнхена, которые не пропустили ни один Октоберфест, но при этом ни разу в жизни не были в филармонии или в Глиптотеке. А зачем? – ведь духовые оркестры каждый год привозят новый хит в своём репертуаре (например, такую «классику», как Hey Baby, Satisfaction, Fürstenfeld, Mambo No. 5 или Anton aus Tirol). А живые копии классических скульптур из Глиптотеки дефилируют здесь же в Ново-Альпийском шоу – «Афродиты» в мини-корсетах, коротких национальных льняных юбках и с сумочками, украшенными эмблемами с эдельвейсом; «Адонисы» в штанах из кожи дикого козла, с пуговицами из настоящего оленьего рога.

Гётевский Фауст ещё не знал Октоберфеста. Если бы он побывал там, то его заключение, вероятно, звучало бы так: «Как человек, я с ними весь: Я вправе быть им только здесь» (пер. Б. Пастернака). Так же чувствуют себя и нынешние гости со всего мира: итальянцы в основном в палатке фирмы Löwenbräu, австралийцы в палатке Hacker, а «светская» публика у Августинцев (Augustiner, «палатка благородных субстанций»). Где же найти мюнхенцев? Они или внутри пивного шатра, как и все остальные, или снаружи на традиционных представлениях и аттракционах, среди которых не только «Пять петель», «Европейские звёзды», «Звёздные ворота» или фрисби («летающие тарелки»), но и «Кринолин», Чёртово колесо, тобогган (сани), мотоциклы, гоняющие по вертикальным стенам, и даже цирк с дрессированными блохами. И, конечно, театр Шихтла, чьи традиции восходят к XIX веку: публика всё так же стекается поглазеть на «парад», т. е. представление программы и участников перед театральной палаткой, и «Обезглавливание живого человека» («Казнь сегодня»).

Надо сказать, что праздник на лугу никогда не длится ночь напролёт. Вообще-то сначала нужно ещё ухитриться попасть в одну из палаток: при плохой погоде, в конце недели и поздним вечером там зачастую висят таблички «Закрыто, нет свободных мест». В полодиннадцатого розлив пива прекращается, и лишь в палатке Käfer можно посидеть до часа ночи.

Приезжать сюда с детьми лучше всего по вторникам, которые официально объявлены на празднике днями семьи. Впрочем, приводить детей «на луг» не возбраняется и в другие дни. Но после 20 часов дети до 6 лет должны покинуть палатки – и никакие ссылки на присутствие родителей тут не помогают.

По понятным причинам, добираться до места проведения Октоберфеста лучше на общественном транспорте. Не только потому, что мест для парковки остро не хватает, но ещё ведь надо подумать, как вечером садиться за руль!