300 г винограда, 4—5 груш и абрикосов из консервированного компота, 3—4 яблока, 200 г очищенных орехов, 2 апельсина, сок 1 лимона, ¼ стакана коньяка, 0,5 л сметаны, 200 г сахарной пудры, 1 плитка шоколада.

Виноградинки оборвите с грозди, фрукты из компота порежьте соломкой, очищенные яблоки — тонкими ломтиками, апельсины без кожуры — кубиками. Фрукты осторожно перемешайте, выложите в стеклянные широкие бокалы, сбрызните коньяком, лимонным соком, посыпьте сахарной пудрой и молотыми орехами. На каждую порцию положите столовую ложку взбитой сметаны с сахаром или мороженого, а сверху посыпьте тертым шоколадом.