500 г муки, 300 г маргарина, 100 г сахара, 150 г очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки сметаны, сахарная пудра, ванилин.

Маргарин порубите с мукой, добавьте сахар, молотые орехи, сметану и замесите тесто. Раскатайте, нарежьте полосками шириной 5 — 7 см, которые нарежьте треугольниками. Сверните рогалики, согните их в форме подковы и сложите на смазанный жиром противень. Пеките в горячей духовке (240— 250°) 8—10 минут.

Еще горячими выложите рогалики на тарелку и посыпьте сахарной пудрой с ванилином.