500 г свежих огурцов, 1 пучок редиса, 1 пучок зеленого лука, 100 г свежего творога, 200 г сметаны, перец, соль.
Вымытые, очищенные и нарезанные кружочками огурцы выложите на плоскую тарелку, посолите и поперчите. Сверху горкой положите целую редиску. Разотрите сметану с творогом, посолите, полейте огурцы, посыпьте нарезанным зеленым луком.