Ингредиенты:

● Мука кукурузная – 1, 5 стакана

● Грибы – 200 г

● Масло растительное – 50 мл

● Масло сливочное – ½ ст. л.

● Яйца – 1 шт.

● Лук репчатый – 2 шт.

● Майонез – 50 мл

● Кукуруза консервированная – 1 банка

● Сахар, соль – по вкусу

● Укроп

1. Предварительно разогреть духовку до 220 °C.

2. Формы для маффинов смазать сливочным маслом.

3. В небольшой миске соединить муку, соль, сахар.

4. В мучной смеси сделать небольшое углубление и вбить туда яйцо. Все перемешать.

5. Грибы мелко порезать и обжарить с луком. Добавить в общую смесь.

6. Ложкой выложить кукурузное тесто в формы для маффинов. Сверху положить кукурузу.

7. Поставить формы в разогретую духовку на 20 минут. Запекать до золотистой корочки.

8. Достать маффины из духовки, дать им остыть и полить сверху майонезом.

9. Сверху украсить укропом. Подавать холодными.