Ингредиенты:

● Фарш мясной – 300 г

● Яйца перепелиные – по количеству формочек

● Молоко – 120 мл

● Булка – 100 г

● Соль, перец – по вкусу

1. Перепелиные яйца отварить, очистить.

2. Булку замочить в теплом молоке. Не отжимая, добавить ее к фаршу, посолить, поперчить. Тщательно вымешать фарш.

3. Формы для маффинов (если они не силиконовые) смазать сливочным маслом.

4. Заполнить до половины фаршем. Сверху положить перепелиные яйца, слегка вдавливая их. Прикрыть фаршем.

5. Предварительно разогреть духовку до 200 °C. Запекать маффины в течение 30 минут.

6. Подавать как горячую закуску.