Ингредиенты:

● Фарш – 400 г

● Картофель – 4 шт.

● Лук репчатый – 1 шт.

● Мука – 2 ст. л.

● Масло сливочное – 50 г

● Яйца – 2 шт.

● Сыр твердый – 100 г

● Молоко – 1 стакан

● Соль, перец – по вкусу

● Зелень

1. Отварить картофель. Картофель и сырой лук натереть на мелкой терке.

2. Вбить яйца и добавить молоко. Хорошо перемешать.

3. Добавить муку и равномерно все перемешать.

4. Фарш посолить и поперчить. Добавить к тесту и еще раз размешать.

5. Сливочным маслом смазать формы для кексов.

6. Предварительно разогреть духовку до 180 °C.

7. Тесто с фаршем разложить по формочкам.

8. Твердый сыр натереть на терке. Посыпать им маффины.

9. Отправить в духовку на 40 минут.

10 Подавать с зеленью или любимым салатом.