Ингредиенты:

● Мука – 1 стакан

● Яйца – 2 шт.

● Креветки очищенные – 130 г

● Масло растительное – 30 мл

● Сыр сливочный – 3 ст. л.

● Масло сливочное – 30 г

● Чеснок – 1 зубок

● Помидоры черри – 200 г

● Соль, перец – по вкусу

1. Чеснок измельчить и немного обжарить с креветками на растительном масле. Чуть посолить.

2. Смешать яйца, сливочный сыр и растительное масло.

3. Добавить муку и соль.

4. Смазать формы для кексов (не силиконовые) сливочным маслом.

5. Выложить на дно немного теста. Потом положить креветки – и снова тесто. Заполнить форму на 2/3.

6. Предварительно разогреть духовку до 220 °C.

7. В каждую формочку положить по помидору черри.

8. Выпекать маффины в течение 20 минут.

9. Немного остудить и подавать со свежими овощами.