Ингредиенты:

● Тесто слоеное

● Грибы (шампиньоны) – 100 г

● Лук репчатый – 1 шт.

● Чеснок – 2 зубка

● Масло сливочное – 2 ст. л.

● Шпинат – 200 г

1. Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить на сливочном масле.

2. Порезать грибы, добавить к луку и чесноку. Обжарить.

3. Мелко порубить шпинат и добавить к грибам. Слегка обжарить.

4. Тесто раскатать, выложить тонким слоем начинку из грибов, шпината, лука и чеснока. Свернуть рулет. Нарезать на порции для каждой формы.

5. Предварительно разогреть духовку до 200 °C. Выпекать рулеты в течение 20 минут.