Ингредиенты:
● Груша, вареная в медово-винном сиропе – 4 шт.
● Мука цельнозерновая – 250 г
● Масло сливочное – 150 г
● Сахар – 200 г
● Яйца – 3 шт.
● Разрыхлитель – 2 ч. л.
● Ванильный сахар – 10 г
● Корица – 10 г
1. В глубокой миске взбить ванильный сахар, яйца и сахар. Продолжая взбивать, сюда же добавить растопленное охлажденное сливочное масло.
2. Всыпать цельнозерновую муку и разрыхлитель, добавить корицу. Все взбить до однородной массы. Смесь вылить в формочки для кексов, не доливая до верхов.
3. Половинки груши аккуратно выложить по краям форм. Отправить кексы в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекать 60 минут до появления золотистой корочки.
4. Достать кексы из духовки, дать им немного остыть. Посыпать сверху сахарной пудрой.